嘉美心 瓶囲い 特別純米

さすがに日本一旨口を目指した酒蔵だけある、岡山の酒。芳醇だけど、まとまりある味だ。肴は白なすのステーキなど

夏っぽい酒

高知の酒、アリサワ醸の「文佳人 夏純吟」。東京駅構内にある長谷川酒店で、試飲販売で買った。軽く発泡するくらいフレッシュ、酸味もあったが、開栓して２～３日、冷蔵庫に置いておくと、丁度、夏の果実の旨味が酒の厚みを感じさせ、それを引き立たせる酸味になってる。瓶は酒のおばけでいろどられている。夏の酒だぁ。