盛り付けも素敵な赤坂泉クラブでの美味しい会席料理

今日は、上京してくれた母と親戚一同との懇親会を、赤坂にある「泉クラブ」で
開催しました。９１歳でもお元気な方から８０台が母を含めて２名、そして７０
台、６０台、そして５０台と総勢１１名でしたが、皆様、元気で素晴らしい。
　美味しい食事とお酒、そして昔話に花が咲きました。
お料理は、盛り合わせに初夏に向けての涼感が溢れていて、それだけで美味しさ
を感じる素晴らしいものでした。味付けも濃くはなくとても上品でした。
前菜をご覧下さい。

お造りは、鯛。こりこりして、とても新鮮でした。
鯛の下の緑の丸い葉は何だったのでしょう。綺麗でした。

焼物は、若鮎塩焼きに緑の酢。これも絶妙で美味しかった。

母も料理を喜んでくれました。懐かしい親戚の方々とも会えて良かったと思い
ます。こういう幹事役も出来るだけやっていきたいと思います。
元気な誰かがやらなければね
食事は、細切りうどんを胡麻だれにつけて食べましたが、これもGoodでした