「２月なのに暖か過ぎる・・」と思ってたら、急に冷えたり・・。ホント昨年末から謎天候・・。ともかく皆様、体調管理は確実に！！
Trois Rivieres Single Cask 2005-2018 42% Distillery Bottle
今回は久々に、開店当初より人気銘柄のトロワ・リヴィエールのシングル・カスクを入荷しました。
昨年の輸入業者変更につき、今後も注目されるラムですが、今回の物は数十年にも渡って知名度を高めたＪ.Ｉ.Ｓ輸入の物です。
輸入元の説明、テイスティング・ノートでは・・、
セラーマスターが厳選したシングルカスクを詰めたシリーズ。
樽ごとにそれぞれ独自の個性と特徴が現れており、こちらのセラーSルーム貯蔵の7番カスクは、フルボディで、力強く、角が取れて非常にアロマティック。熟成に使用した380Lサイズのリムーザン地方exコニャックカスクがそれら豊かな特長を生み出し、この樽が2005ビンテージの中で、最も優れた樽であると言わしめます。
テイスティング・ノート
香り : 完熟フルーツとスパイスの力強いアロマとともに開き、次第にウッドとバニラの香りが広がる。空気を含ませるとドライフラワーの香りも。
味わい : 2005年ビンテージの代名詞と言える風味。ソフトでありながら非常にアロマティックで、砂糖漬けのフルーツとスパイスを思わせるフレーバーが口の中で力強く、かつ整然と溢れ出す。
フィニッシュ : 複雑で際立って長く、口に含んだ時のフルーツ感が素晴らしい丸みを帯びて前面に現れる。
・・、との事。
テイスティング・ノートを真に受けずとも、熟成がオーバー１２年って所なので、ネガティブ要素は無いと思いますし、４２度なので飲み難さも無いでしょう。
極端に若くなけりゃ鉄板銘柄なので、安心してオーダー頂いて良いと思います。
ただ、抜栓直後だけは素性を見せないこともあるので、ゆっくりゆっくり時間をかけて、繊細な工芸品の梱包を開けるような感じで楽しんで頂けたらと存じます。
ご興味があれば、ご来店、オーダー、宜しくお願い致します！ではでは！！
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