手作り鳥のレバーペースト
私は豚よりも鳥が好き
新鮮なレバーが手に入ったので久しぶりに作ってみました
常に貧血気味の私。
鳥レバーを使って和風テイストのペーストをたくさん作り冷凍してます。
作り方は簡単。
鳥レバーを洗いお水具がかぶるくらい鍋に入れ、日本酒は臭みけし程度入れます。
お醤油、三温糖、すりおろしショウガで味を調え、汁が3分の1程度まで煮詰まったら
具も汁もすべてフードプロセッサーにかければ出来上がりです
クラッカーや、かっぱえびせんなどのスナックと一緒に食べると美味しいんですよ～
かりッと焼いた食パンにも合います
私はワインと一緒に。子供が小さいころは塩分の少ない米せんべいなどと一緒に食べていました
先日お客様にお味見をしていただいたらとても喜んでいただいたので
また作ってみようと思います
こんどはレイキ交流会でお味見できるようにしたいと思いますのでお楽しみに
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毎年恒例の猿賀神社での健康祈願
去年、大きな病気をした親がいるので健康のありがたさをヒシヒシと感じている私。
そしてセラピスト仲間が2月に乳がんで天国に旅立ちました・・・
新たな気づきと生きることについて、普段周りに助けられ生活しているありがたさを改めて感じました。
気づかせてくれてありがとう・・・ね
そんな時は与えられた気づきを大切に体の声を聴こう
ということで
いつにまして自分のメンテナンスの必要性も感じ、最近ちょこちょこと空き時間を見つけては、
歯医者さん、眼科、健康診断をと走り回っています。
眼科では老眼鏡が一つあるといいですねと言われ納得・・・
もちろん定期的に、乳がん検診や子宮がん検診も受けています。
そこで最近気になるのはがん検診を受けたことがないという方が多いんです。
検査を受けていても病気になる方もいますね。
突然変異もあるかもしれませんが気づいたときは遅い
ということがよくあるんです。
自分の体の声を聴いてあげましょう
車や機械は定期的に車検や点検を受けますが
皆さんはどうですか？
毎月1つずつでも未病の時に体をいたわり、免疫を高め、
健康体で過ごせるようちょっぴり気をつけてみませんか？
あなたと大切な人のために
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