青森の味“飯寿司”

毎年、春から夏にかけて頻繁に作る我が家の簡単“飯寿司”です。
手作りの寿司といっても郷土料理の魚や山菜を使ったものなので、本格的には、麹を使うのですが、ここでは簡単な麹を使わない飯寿司を紹介します。
スーパーで売られているものもおいしいのですが、自分の味付けで作る寿司は安心で、やさしい味がします。子供も食べれるやさしくて懐かしい味です。

《材料》
たけのこ・・・青森では細い“ネマガリダケ”を茹でてスライスしたもの
みず　　・・・スーパーでも購入できますし、水煮も売られています
フキ　　・・・さっと茹でてスライスしたもの
人参　　・・・具材と同じように切り（千切りも可）ゆでたもの
生姜　　・・・千切りにしたもの
鷹のつめの乾燥輪切り
身欠きにしん・・さっと熱湯で油と汚れを取り、スライスします（鮭・ホッケ・アジなど）
残りご飯・・・材料と同じくらいの量（少し水を入れてやわらかく煮てさましたものも可）
日本酒・みりん・塩・酢をお好みの味付けでブレンドしてください


この材料を全てまぜまぜし、酢や塩は気持ち多めに入れると保存が利きます。
各家庭の味があり、本格的な発酵した寿司にしてみたり、浅漬けのように２日程冷蔵庫に入れてすぐ食べてもいいですし、簡単で、山菜の風味を楽しめて、ご飯のお供に、お酒のつまみに食べてみてください。具材もアレンジするのも楽しいですよ！

植物を育てみる！

お家でお花やハーブ、お野菜を育てている方が多いと思いますが、成長し、花になったり実になったりするのってワクワクしますよね
ペットを飼えないときに、お家の中で、たくさんお花を育てたことがあります。
増やしたお花は、会社に持って行き、デスクに置いたり、友人にあげたりととてもそのときは心が安定していたと思います。しばらくして、植物を育てることをやめたとたんに私は無気力になりました・・・不思議です。

お水をあげることや、植物の成長する姿にずいぶん癒されていたんですね
最近“農業”をはじめる方の番組をテレビでよく見かけますが、以前の生活様式を変えたことでとてもイキイキしていますキッカケとはいえ、土に触ること、育てることはとても心と体にいいんですね

私も今年からまた再開しました。本当に少しですが、数種類のハーブをプランターで育てています。とても成長が早くてたくさん増やすことができそうなので今から楽しみです

うつな気分が続く方で、お手伝いではじめた畑仕事がとても良かったらしく、心身共に元気になり、今では生活の一部として続けている方がいらっしゃるのですが、植物や生き物を育てるということは私たちにとって“癒し”になるんですよね。

多年草などは上手に育てるとずっと生き続けます樹木など自然の中でのびのびと育つものと違うので、水や葉、病気の手入れなどまるで子供のようにさえ感じることもあります。私たち人間より長生きかも知れません
植物からの元気パワーを頂いて、私たちも元気になりましょう！
小さな植物の芽を実際に育ててみませんか？元気をもらえますよ

リンパドレナージュ

リンパドレナージュのお問い合わせが増えてきております！
皮膚のすぐ下にある絹糸のようなリンパ管をつぶさないように、やさしくポンパージュ（マッサージの手技）を全身に行うもので、所用時間は約50分です。フットバス15分やカウンセリングをプラスすると約2時間のお時間を頂いております。その他レイキヒーリングや肩こり、少し筋肉へのアプローチが欲しいという方には、オプション1500円で（20分各部分）エステマッサージを行うことができます。これは痛気持ちいいという実感が欲しい方には好評です

青森セラピールームＲｉｏでは、セッションメニューの中に“レイキ＆リンパドレナージュ”のセットプランがあります。これは心身のリラックスとデトックスが一緒にできてかなりお得なので最近皆さんからは、どちらも受けてみたいという方は是非どうぞ

《対面レイキヒーリング＋リンパドレナージュセットコース》・・・料金は6500円
リンパ全身50分＋フットバス15分＋全身へのヒーリング30分カウンセリング15分です

その他詳しい内容は青森セラピールームＲｉｏホームページをご覧くださいね

おススメの本です！

たびたび、ブログで登場している“心がやすらぐ魔法のことば”ＰＨＰ文庫から出版されている山崎房一さんの本です。コンビニでこの本と出会って約半年でしょうか私が考えていることや想う事が、そのまんま載っている！この本に出会って良かったと実感したすばらしい本です。

普段の生活の中で、感じることや話すことなどのそれぞれの場面は、よくある話ですが、こんなふうに人と人が接することができたら、コミュニケーションがとれたらいいだろうと思うことがたくさん書いてありますバイブル的な内容は、絶対おススメの本ですいろいろな“気づきのヒント”になると思います

私の好きな文章を紹介します。

　　　　　　“家庭とは”

　　　　　　　家庭とは　　
　　　　　　　許しと癒し
　　　　　　　温かさと　
　　　　　　　やすらぎのあるところ
　　　　　　　わがままが許され　
　　　　　　　どんなことでも話ができる
　　　　　　　仲のよい　
　　　　　　　味方どうしが　
　　　　　　　住んでいるところ

と続きには、家族への言葉がつづられていてドキッとする方もいるかもしれません。それだけ日常生活の中に必要な言葉がリアルに表現されています。
仲の良い人たちも、仲が悪いと感じる方にもさまざまな方向から考えることができる内容ですよね
当たり前だけど、この詩の意味を自分に当てはめてみてください。きっと気づきがあると思いますよ

“バニラ”さんで癒しの時間！スッキリしました

ずっと、クセ毛を気にしていた私、お友達の紹介で青森市にある“バニラ”美容室さんに行ってきましたかなり頑固なクセ毛で、前髪はクルクルしていて、今の時期は朝が大変なんですよねーバッサリする前に私の提案で写メをとりましたパチリ

どうですか？サラサラふわっとしたストレートに大満足の私です
私の髪質に合わせると、うなじの辺りが跳ねるのでギリギリのラインでカットして頂きましたフフッ朝のお手入れが楽になる～ということで、貴重な朝の時間が楽しみになっちゃいました
髪型が変わると女性は気分も変わりワクワクするものです自分へのご褒美の時間とっても癒されましたいつもはほとんどおしゃべりをしない私が、会って間もない店長さんと話す話す何気ない話もなぜか、お互いに笑いになってしまい、本当にお客様の気持ちを上手に聞いてくれて、ちっとも疲れないんですよ～美容院に行ってずっとついて頂いたのは初めてだったので、大満足ですとっても素敵できれいな店長さんでカットも上手ですお１人でお仕事をされているので、電話予約したほうがよいと思います青森山田高校のすぐ近くにあるので、是非行ってみてくださいね

“美容室Ｖａｎｉｌｌａ（バニラ）”　017-735-4155※予約して行ってみてくださいね　　　　　　　　　
　青森市青葉2丁目5-2　（駐車場有・青森山田高校すぐ側）
営業時間　AM9:30～PM6:00／定休日 毎週日曜日・第1・第3月曜日
パーマ5500円～・カット3500円～・カラー　おしゃれ染　5500円／白髪染　4500円～縮毛矯正9000円～※髪の長さによりお値段が変わります。学生さんはお問い合わせくださいね
　　　　　　　

ロシナンテのサッカーボールが届きました！川原さんの活動応援してます。

少し前に、テレビ番組“行列のできる相談所”で、スーダンで医療活動や、子供たちにサッカーを楽しむことを教えていらっしゃる、日本人医師、川原尚行さんの紹介がありましたよね
今、私に何かできることと考え、ヒーリングで頂いた料金一部から、寄付活動ひとつでもある“ロシナンテのサッカーボール”を購入し、待ちに待ったボールが届きましたヒーリングルームは狭いので、玄関に飾ってみました
私の選んだ色は、青い地球をイメージした“青いボール”です少しですか゛活動のお役にたてたらいいなと思ってます

私も長く勤めた、以前の仕事を辞め、心と体、精神（魂）の癒しや健康のお手伝いがしたいと、少しずつ準備をし始め、ポツリポツリとお手伝いをさせて頂いております。
どちらかというと、この仕事の内容を知っていただき私自体が勉強させて頂くために、お知り合いの方々のボランティア活動やお手伝いとしてのカウンセリングやヒーリングが多いので、生活のほうがマズイっっと思うこともありますが、なんのその多少違うお仕事もさせて頂いて何とかっております細くながーく私もヒーリングや健康のための活動をつづけます

箱の中には、ボールと一緒にコピーされた川原さんからのメッセージが入っていました今後も又少しずつたまった料金の一部で、別の色のサッカーボールを購入してみようと思ってます。
家族と離れ、スーダンの地で医療活動をされている川原さん、関係者の皆様お体に気をつけて・・・離れていますか゛この青森から応援しています

昨日はレイキ交流会でした！

昨日は“レイキ交流会”でした、土曜日の交流会に新しい方も加わり7名の参加者が集まりました皆さんありがとうございます。簡単な自己紹介から始まり、発霊法・霊授・レイキマラソンを活用し、参加者全員がショートヒーリングを受けましたこれはとても気持ちがよく、体がぽかぽかと暖かくて眠くなります参加者のご希望の箇所を症状別に説明しながらの練習になりました！心と体は連携しているので効果のある場所を今後も皆さんと確認しながら楽しんでいくつもりです。もちろん、ヒーラーさん以外の興味ある方もＯＫですそして50種類のハーブのブレンドティーとレバーペーストを試食し、いつもながら和気あいあいでとっても盛り上がりました今後も続けて行きますので、参加してみたい方はご連絡くださいね

そして、参加者の方から、手作りのキャロットドレッシングを頂きましたなんとこちらのドレッシング“深浦の雪人参”を使った無添加の手作りドレッシングで東京ビックサイトのイベントに出品された商品なんですお味もでやさしい味なので、食欲のない時など絶対おススメです！昔の人参って甘かったですよねーそれを思い出しちゃいました


そして、こちらの人参を使用した生キャラメル！名前は“キャロメル”これまたおいしいとビックリです食べ終わる頃にほんのり甘い人参の風味がかすかに感じるやさしい味は、作る方のあたたかさを感じます！このドレッシングと生キャラメルを食べてみたい！という方は是非、青森県西津軽郡深浦町大字松神字下浜松の高橋さんの経営する“ドレッシング”というお店に問い合わせてみてくださいね地方発送もＯＫだそうです
連絡先は080-6035-9357目指すは新緑の十二湖ですよ！ここでお店を出しているそうですレッツゴー

うどの酢味噌和え

今年は少し寒いせいか、山菜の時期も少しずれているようですが、お姑さんが山で“ウド”をとってきたから食べて～と持ってきてくれました。最近サッパリしたものが食べたくてどーにもならない私、早速、ウドを茹でて、かわをむき少し厚めに切り、濃いめの味付けの酢味噌で和えて、冷蔵庫で冷やし、夕食の一品になりました
このウドは新芽の部分は天ぷらにすると、タラの芽のような味でおいしいし、酢味噌で和えると、ウドそのものの風味が出て旨いんですよ～
今日は天気もいいですし、朝から山菜取りに出かけている方も多いかもしれませんね皆さん、おじいちゃんおばあちゃんと一緒に山菜取りに出かけてみませんか？スーパーでは買えない、旬の味の山菜を取って、料理の仕方を教えてもらうのも、いいものですよ～
来週あたり、お姑さんと私も山に行く予定デース

絶品！岩手の土川そば

おいしい蕎麦が好きな人必見です
私は中学生の頃、岩手県の北上市に住んでいました
思い出いっぱいの中学校いろいろあったけど、とっても楽しかったのを覚えています
今でも、中学時代の友人と、たまに連絡しあったり、数年に一度家族ぐるみであったりしているのですが、その岩手の友人からお土産に頂いてから、ハマッてしまい、取り寄せしてこのお蕎麦を食べてます
私の家族は、お蕎麦大好き家族！夏はザルそば、冬はかけそばどちらもおいしくてブラボーなお味ですいつも大量に茹でる側の私は見ているだけでお腹がいっぱいになり、いつもパスしていましたが、このお蕎麦は茹でているときから“おいしそ～”と感じイザ試食してみると“スンバらしい味だ～”ととりこになっておりますお蕎麦そのものの味と、ちょうどよいコシが絶妙です。水蕎麦というものがあるそうですが、まさにそのように食べてもおいしいと思います。蕎麦湯は風味豊かなので“焼酎割り”もいいと思いますよ～

ネットや電話で、おとりよせできるので是非食べてみてください！お土産や贈り物にもバッチリですよ

商品名　干しそば（土川そば）

お問い合わせ　　土川そば盛岡　　　《住所》盛岡市厨川一丁目19-17
TEL 019-641-1007
FAX 019-688-7008
　　　ホームページアドレス
　　　http://www.tuchikawa-soba.com/ ですby Rio

おいしい“柚子胡椒”

4、5年前から“柚子胡椒”にはまっています
ドレッシングとして使ったり、温かいうどんを食べるときや、野菜たっぷりのお鍋の時に、特に、豚肉を使ったなべのときはサッパリとした味に家族は“やみつき”です。それからというもの、柚子ポンと柚子胡椒のゴールデンコンビは我が家の定番
冷奴・うどん、そうめん、鍋料理、チキンソテー、ローストビーフ、ちくわやかまぼこを使ったおつまみ、ドレッシング、雑炊の薬味に・・・とけっこう使ってます。食欲のないときや、暑いときに冷奴の薬味として食したところ、二週間でナント3㌔の減量に成功！昨年の暮れから、デトックス宣言しとても“柚子胡椒”に助けられています
服のサイズが13号だった私。皆さんに見えないよ～といわれても本当に入らないんです。しかし現在11号になりましたパチパチ簡単なリンパマッサージと食事に少し気を使っただけなのですが、以前勤めていたときどんなに食べていたんだろう？胃を休めること（プチ断食）やデトックスを心がけるとわりと簡単かも・・・一番はむくみの改善と水分の排出力が高まったことかしら何はともあれ、おいしく、代謝もアップの和ハーブの味“柚子胡椒”いろいろ活用してみてくださいねー

夢のはなし

今朝の夢は不思議でした。
朝方、3回ほど金縛りのような状態になり音楽が静かに聞こえてきます。
ぼんやりと人のような形と、教えてもらったことをメモする私。
ないはずのボールペンを握り枕元の本に書き写す感覚は何度か確認したものの、朝起きてみるとボールペンはなく、メモもありません。
ただ、掃除をしているときにフッと今朝の記憶がよみがえり、今ノートに書き写してみました。内容はちょっと書けませんが、暗号のようなこと・・・何かな？ちょっと思い当たることをはじめてみようと思います。

そういえば、昨日の夜眠る前にイメージングして眠ったんですよ～
一年後の私。二年後の私。三年後・・・と。そして私にアドバイスをくださいとたとえ夢だとしても、なんだかワクワクする出来事でした
眠る前に今日一日の感謝をしてから、イメージングしてみると良いアドバイスがあるかも

私の癒し“愛犬”

ミニチュアダックスを飼い始めて早や4年、家族の一員となった“風太郎”はせっせと毎日お仕事をしてくれています朝は家族をドアの外で起こすお仕事です！“オファウォ～ン”という感じの泣き声に今まで起きない家族も起きてくるようになりました。本当に寝起きが悪くて起こすのが大変だったんです以前は、とっても暑い夏の朝、あまり起きないので、私はドライヤーの温風をかけて“おはよーあついでしょ”と嫌がらせのような起こし方をしていました今は朝まったくイライラしなくなったのは目覚まし隊長ががんばってくれているからありがとうねホントに助かります番犬としてはピカイチの能力を発揮し、セールスマンは一切いらっしゃいません一日が終わる頃ゆったりと風太郎とゴロゴロしながらなでたり、肉球を触ったりするのがとっても好きで癒されます
ひとつ悩みがあるといえば、犬らしからぬ愛嬌を振りまかないことかな？今まで飼ったワンちゃんたちは、人なつっこい性格でしたが、風太郎はとても臆病で慎重な性格ただ慣れるとデレデレ・スリスリして甘えます初対面の方とすぐに仲良くできないのがちょっと悩みかしら・・・ミニチュアダックスに詳しい方、よい情報があれば教えてください！是非お待ちしております

うつな時の過ごし方

なぜかこの時期“うつな気分”になるという方へ新しい環境への変化、毎日の生活での緊張感、悲しいときはもちろんうれしい時にも、体と心のバランスは崩れるときがあるんですよね！“五月病”“うつに見えない非定型うつ病”など最近テレビや雑誌で見かけます。理解してくれる周囲の方がいるととても助かりますが、多くは自分の心の中にしまいこんで、時期が来ればよくなる・・・と思いがんばってしまうというつらい状態にもしかしてと思ったら、一人で抱え込まずに、周囲に話してみるとか、病院にいってみるなど早めの対応が、早く改善されるコツみたいです女性は特に話をするとスッキリする方もいます！徐々に好きなことをして気を高め、生活のリズムを取り戻し元気な状態に戻るのが良いかと思いますよ～
家庭でできる体のデトックスをやってみるのもおススメです。プラス呼吸法で、気のバランスをとり自律神経を安定させて、体と心が喜ぶことたとえば、お気に入りの香りを楽しむなど少しずつ取り入れてみてくださいね

気分が躁の時・・・しいたけスープやレモン汁を入れたりんごジュース・みかんジュース、青汁や野菜ジュースなどで、不自然な気持ちを落ち着かせることと、排泄のデトックスで体を元の状態に戻すとスッキリしてくるでしょう

気分が欝っぽい時・・・おなじみの梅醤番茶を飲み、代謝や造血に必要な塩けを体が吸収すると、血液サラサラ効果プラス、体に力が入るようになります。

心のケアはさまざまですが、あなたはどうしたいですか？自分に優しく問いかけてみてくださいね

もやしとザー菜のサッパリ和え

簡単スピード料理です！
季節柄、からだがだるかったりして、あまり時間をかけずにお安く、しかもおいしい一品を作りたい方は、是非お試しを

《材料》

もやし2袋とニラ少し・・・ニラはもやしと同じ長さに切り、一緒に熱湯にさっと湯通して、軽く絞り水気を取る。
ザー菜（適量）　　 ・・・軽く刻む
キムチの素（適量） ・・・ピリ辛が好きな方は多めに！
ラー油・ゴマ油　　 ・・・風味づけに少しいれて！

この材料をただ和えるだけです簡単すぎて5分もかかりません冷たく冷やした方がおいしいので作り置きしても良いかもチャーハンやご飯に合いますし、お酒のお供にもいいです！冷やし中華にもばっちり合いますザー菜のラー油の風味が弱いようでしたら、ゴマ油とラー油を少し足してみてくださいね風味がアップしますよ

ホッケの一夜干し

私お魚のホッケはお嫁に来るまで一夜干ししかたべたことがありませんでしたホッケという魚はとても身がほぐれやすくデリケート！小さい頃から母の手作り一夜干しのお魚料理は本当にありがたい一品ですありがとうお母さん特に作り方を教わったわけでもなく、見て覚えた程度ですが、これまたなかなかの一品ですホッケがお安いときにまとめ買いをして、下処理をし、日本酒とお醤油に4～5時間漬けて専用ネットに入れて風通しの良いところに一日干してみてくださいホッケのうまみが凝縮し、それでいて硬くなりすぎず焼きたてのホッケと大根おろしはナイスな一品に変わります！魚はカレイなどいろいろ応用できます！鮭などを冬に頂いたときも冬干しにするとこれまた最高のご飯のお供ですよその他筋子など塩分の多い魚卵をガーゼでくるみ、サンドするように酒粕としょうゆ、みりん、味噌などお好みの味付けで数日漬けておくとお高級な味に早代わりです簡単なのに料理上手に思われちゃうかも是非試してみてくださいね