あおもり・下北のイカずし

毎年、冬になると我が家では“イカずし”を作ります実家の母が下北出身なので、小さなころから母親の味で大好きなイカずし、12月に母親手作りのものを味わい、お正月用に自分でも作っています。

イカを茹でて皮をむき、その中にキャベツ・しょうがの千切り(紅ショウガを入れることも・・・)・人参を少し太めに千切りしたものを塩と酢で浅漬けにして、野菜とイカの足をきれいにイカに詰めマスそれからほぼ完成状態のイカずしを、塩、酢で味付けした汁に付け込み、3～5日程でおいしく食べれます酢が入っているので、保存もききますし、半分凍らせて食べたり、来客に合わせて汁を多めに入れたものを凍らせて保存することもあります夏に作る時は2～3日で食べきるようにします

先週テレビ番組の“ぴったんこカンカン”で、安住さんや森久美子さんが、青森の郷土料理を紹介していましたね～ホタテの貝を使った“貝焼きみそ”これはとってもおいしいですお家で作る時は、ホタテがあるときには入れますが、シンプルにネギ・味噌・たまご・焼き干しなどで作る“貝焼きみそ”がポピュラーな味かな?風邪をひいたときに、おかゆとこれがあれば“しあわせ”って感じです。下北で食べた時には、イカの塩辛バージョンがありましたお豆腐が入っていたり、地域によってもいろいろなれしぴがあるみたいですご飯にあうので青森にきたら是非食べてほしいな～

雪かきの後は・・・

青森市は、ここ連日、降り積もる雪の為、家族ご近所総出の“雪かき”です。しかも八甲田山のふもとなので機械を使い、体を使い、気も使いながらの除雪作業です(現在、雪が横に吹き、流れ、外は吹雪です・・・)雪かきで頑張った後は、けの汁(今年のけの汁は写真に撮る前にあっという間になくなってしまったので、去年の写真です・・・)とお雑煮です。

お雑煮はカツオと昆布をたっくさん入れてダシをとったのでかなりシンプルに作りました。柚子胡椒を少しのせて、汁の味と年末に作った“お供え餅”や“切り餅”を焼いて“旨い!旨い!”と家族でたのしみました人参は色鮮やかな“京人参”です何度かルームに来て下さっているK様から珍しい食材をたくさんいただいたので、アスパラ菜をオリーブオイルで炒め塩コショウしたもの、ペコロス(玉ねぎの赤ちゃん)と芽キャベツ、ベーコンでスープを作ったり、Rioのレイキセミナーを受講して下さったS様からは手造りの南蛮味噌を頂いちゃいました皆様ありがとうございますRioは大感激です南蛮味噌は旨辛のナイスなお味なので、麻婆豆腐を作っちゃいました。(ここ２週間で３回も作りました・・・へへ)皆さん雪かきで疲れた時は“超簡単スピード料理”で乗り切りましょう。このほかたくさん調理した写真は後日アップしますね汁ものはサロンスト―ブ(まるいストーブ)に、材料を入れた鍋をかけておくだけでできちゃうし、麻婆豆腐も、ひき肉・生姜を炒めて、南蛮味噌と調味料を加え豆腐・水溶き片栗粉の順に入れ、ひと煮立ちしたところに長ネギの刻んだものパッと入れるだけ超簡単です５分くらいでできちゃいます。豆腐３丁使って大量に作ったのですが、ご飯にあうので家族に大人気、完食でした空いた時間は、自分の自由時間体を休める時間ができますよ

自分の体をチェックしてみましょう!

リンパドレナージュやレイキヒーリングを定期的に受けてくださる方の中には、“以前より自分のからだに関心がでてきました”という感想を頂いて、Rioはとってもうれしいです施術の際には、前回からの体の変化などできづいたことがあればお伝えています。少し気にかけて日々注意して下さればなぁと思っています。

病院で発見される病気もありますが、自分で体をチェックすることで、日々の生活の中で注意する意識が芽生えるからなんです早期発見・早期治療自分でおかしいな?と思ったら悩むより、病院へ行き安心して毎日を過ごすことが大切だと思うんです女性であれば、乳がんや子宮頸がん・子宮体がんなど自分ではわからないこともありますが、知っていたのに病院に行くのが遅れた等の理由なら、あとで悔やんでも悔やみきれません!心からくる病気や問題も、自分が気づいていないだけで、カウンセリングもそうですが、肉体的な治療が必要な状態の方もいらっしゃいます。以前も書きましたが、現代レイキでは、西洋医学と併用しながら心・体・霊性（魂）この三つの次元からも通常医療を補完相補するものとして取り入れていくというものになっています。

ヒーラーとはお手伝いする人。ヒーリングを必要とされている方にはもちろんカウンセリングを含め、私のできる範囲でお手伝いをさせていただいて、お元気になられたら、ご自分で自己ヒーリングしたり、メンテナンスする事の重要性をお話しています。

リンパドレナージュも一度やっただけですとリラックス気分や、数日の体調は良く感じても、元の生活に戻れば以前の状態に戻ります。ですのでご自宅でできる簡単な方法をお話させて頂いています

目に見えないレイキってどんなもの～?と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、それを用いて様々な症状が改善されることを実感している方もたくさんいらっしゃいます。自分や他者を癒す、明るく前向きになった、仕事がうまくいくようになったなど、心と体、魂のバランスが取れてくるとさまざまな事に興味がでてきて“やる気スイッチ”が入ってきます。そこでとても良い波動が回って全てのことが“うまくいっている”とポジティブな気分を持続することができるようになります。

心も体も元気になりたいレイキヒーリングを実践してみたいなぁと思う方がいらっしゃいましたらお問い合わせください各種講座・施術内容の詳細はhttp://sky.geocities.jp/therapyriosroom/index.htmlをご覧くださいね

今月28・29日に予定している、“現代レイキリラックス講座”へのお申込みも受け付けておりますので詳細はホームページをご覧くださいね

※　ご予約は1、2ヶ月前でもお受けしています。予約時間は前後の状況で、ご希望　のお時間に変更できます。夕方ご希望の方等、お気軽にご相談下さい。は

ご予約・お申込みは　therapyroomrio@mail.goo.ne.jpまでコメントもお待ちしております

 

お申込みのお願い

青森セラピールームRioでは、施術や各種講座のお申込みをFAXでもお受けしておりますが、パソコンを使ってFAXを送って下さっている方にお願いがあります。受信した際、「DEFAULTCSID」送信元の初期設定となって白紙で送られてくることがありますので、申し訳ございませんが、お心当たりの方は、設定をして頂き、もう一度送信してくださるようご協力お願い致します。今年に入ってから数件ございましたので宜しくお願い致します。

※　ご予約は1、2ヶ月前でもお受けしています。予約時間は前後の状況で、ご希望　のお時間に変更できます。夕方ご希望の方等、お気軽にご相談下さい。は

　ご予約・お申込みは　therapyroomrio@mail.goo.ne.jpまでコメントもお待ちしております

 

なますって美味しい♪

お正月に紅白の“なます”料理、必ず作る一品だと思いますが、わりと男性は食べないですよね～小さいころから、おばあちゃんや母親が作る料理が大好きだった私、“なます”は簡単なので、普段も肉料理の時はサラダより、“なます”を作って食べています。お正月は疲れた胃袋を癒してくれます♪さっぱりとしたお味は口直しにもです。季節は違いますが、夏の暑い時には、この甘酸っぱさが疲労回復に役立ちマス!カルビを炒めてなますを付け合わせしご飯にのせ、甘辛いたれをかければ簡単なビビンバ丼なので、余っていたら作ってみてくださいね
今回は、カニを使ってみました!食べるときに少しカニを、ほぐして一緒に食べるとカニの汁とナイスなバランスが味わえますカニが入ることで、“ん?”と思うのか、みんな食べてくれます。(おいしいものね♪)大根一本使って大量に作っても２日で食べきる程で重宝します食べすぎの方にもバッチリですので、体にやさしく、おいしい“なます”をドンドン食べましょう

鳥ハム作り

年末に“鳥ハム”を作りましたヘルシーで、サラダやサンドウィッチ、オードブルやラーメン、お雑煮色々使えるので重宝してます。味は生ハムの鳥肉版!火が通っているので歯ごたえは違いますが、なかなかの美味です。もともと“鳥わさ”が大好きな私。新鮮な鳥肉であればぜひ作りたいところですが、家族が安心して食べれるようにハムにしてみました。２月に少人数で鳥ハムとローストビーフなどを作る料理講座をしたいなぁと思っているので興味のある方是非いらしてくださいねスパイスハーブをいろいろと為しているので、お勧めレシピができたら作り方を公開したいと思っていまーす


付け合わせは、クレソンを頂いたので、玉ねぎのスライスと青柚子ですスゴクかおりが良くて食欲をそそりますクレソンは咳止めにもなるすぐれものありがたく私の胃袋に入り健康に一役買ってくれています。年末年始、全国の女性はおせち作りで結構頑張ったと思いますお疲れ様ですお正月料理に飽きたらたくさんお野菜を使ってリメイク料理に挑戦しましょう我が家では、残り物でお正月の２日から、カレーやお鍋になってマスこれってありですよね～

動物への遠隔レイキ

あけましておめでとうございます

昨年は、たくさんの方と新しいご縁を頂き、大変お世話になりまして、本当にありがとうございました

今年も益々、Rioは進化し、新しいことに挑戦し、皆様が笑顔になられるよう頑張りますので

宜しくお願いします

いきなりですが、今年は動物への遠隔レイキを積極的に行っていきたいと思います!

というのは、年末にご縁を頂き、動物への遠隔レイキを送らせていただきました。

(もちろん今まで通り、に普通の遠隔も行います。)

その時に、言葉は伝わらないけれど、人間からたくさんの愛情を受けてうれしい

ありがとうというニュアンスを受け取り、その他いろいろ依頼者様にお伝えしました。

人間はいつも動物から癒しを得ていますが、逆に動物も感謝している。

つまりお互いが思いあっている事を実感するできごとありまして、Rioはヒーリング

しながらウルウル状態で感動の涙を体験したのです。

言葉を訳すのではなく、あくまでも癒しを目的に遠隔を行いますが、ヒーリングで感じたことは

皆様にお伝えしておりますので、今後アニマル遠隔無料レイキ募集をする予定です

ブログチェックしてくださいね

新年は、１月5日水曜日からの営業となりますので、宜しくお願い致します。

※　ご予約は1、2ヶ月前でもお受けしています。予約時間は前後の状況で、ご希望　のお時間に変更できます。夕方ご希望の方等、お気軽にご相談下さい。は

ご予約・お申込みは　therapyroomrio@mail.goo.ne.jpまでコメントもお待ちしております