見た目は・・

お彼岸に　おはぎ作った残りの餡（あん）で　キンツバ　再挑戦・・

見た目は悪いけど・・味は　最高・・


餡の固さと　外側の膜を焼く温度　難しいね・・

やっぱ　プロは　ちゃうわ・・


餡から手作り・・添加物無し・・手間がかかるし・・見た目が悪い・・買った方が　安上り　かな？・・

いやいや　挑戦することに　意義がある！・・自己満足？？？・・

にんにく・・

先日曜日・・義父を訪ねた・・アポ無しで・・１３時頃　お弁当持って

玄関の鍵は開いてた（田舎なので）・・車庫に２台あるはずの車が１台しかない・・後で聞いたら　必要ないので　１台処分した　と・・

家の中に人の気配は無い・・ご飯ジャーに　少しだけ残ってる・・お味噌汁も少しある・・生活感はある・・

すわ　病気でもして入院か？・・

義姉に　電話したら・・広縁のベッドで　たぶん寝てるだろう　と・・　　いた！・・寝てた

かなり耳が遠くなって　周りの音があまり聞こえないのか・・

起こして　元気かどうか？・・元気してた・・

頭とひじと膝に擦り傷・・犬に餌やる時　転んで　怪我したと・・ヘルパーさんが来た時　血だらけでベッドに・・

一人暮らしの高齢者はこれがあるから　怖い・・

怪我のほうは　たいしたことなく・・

いろいろ話してるうちに　これ食べなさいと・・ニンニクの丸焼き（？）を・・

炊飯器に　皮付きのまま　並べて入れて　普通に炊いて　４日間　そのまま　保温に・・

それを　１個/１日・・

ニンニク焼いたら　臭くて　炊飯器　ご飯炊けないでしょう　と　聞いたら・・それ専用の炊飯器買った（普通のご飯炊く炊飯器より大きく　高価そうだった）　と・・

今　９６歳・・これ食べて　あと４年は　頑張るわ　と・・

ニンニクパワー　全開・・の　義父でした

下見？・・

おふくろさんが　今は解散した団体の　お仲間と食事会を計画・・みなさん　高齢で　階段の上り下りが無理・・

今まで使ってたレストランが無理なので・・

娘２号が　アルバイトしてる　スペイン料理は　どうかな？　と・・

生ハムのサラダ・・

パエリア・・豚肉・・デザート　と　美味しかった・・
駐車場が無いのが　不便だけど・・

食べてる間の話で・・”親父さんは　仲間と　こういう食事会を計画した時・・３回は下見に来てた”　と

１回目は　場所を確認・・２回目は　店に入るだけでメニューとか見て雰囲気を確認・・３回目に　食事を食べてみる・・その結果　するかどうか決定してた　とか・・

経費が　かかってしょうがない　と　思うけど・・性分なのかな？・・

そういう　おふくろさんも・・心配性で　１回は下見しなきゃ・・　と　今回の　お出かけに・・

バウンドケーキ・・

ココアのパウダーがあったので・・バウンドケーキ（ココア風味）を作ってみた・・

焼くのに　１７０度で３０分と時間がかかるが・・わりと　上手く焼けた・・

出来上がり　写真撮るの忘れたので・・（食べて半分になった時・・あーあ　写真撮ってなかった　と）

参考にしたレシピの写真　拝借・・


バウンドケーキの由来・・粉　バター　卵　砂糖　を　各　１ポンドづつ　使ったことから　らしい・・

そう言われてみると　砂糖　バターの量が多過ぎ？・・甘くて美味しいけどね・・


ケーキ作りは　時間が余ってる時は良いけど・・後片付けが大変だね・・油っぽいので　洗うの大変・・

けっこう　焼く間　焼き過ぎないように　しょっちゅう　見なきゃいかんし・・

皆で　食べるの　あっという間だけど・・

久々の遠出・・

２週連続で　週末　台風来襲・・どこにも出かけられなかった・・

久々に　おふくろさんと　遠出・・西都の　古墳群近くの　コスモスが満開と聞いて　出かけた・・

背が低いコスモスで　６分咲きくらいだった・・

その近くで　親父さんが好きだった　ウナギ屋さんに・・行列が出来て　何時間も待つの嫌だったので・出かける前にお弁当を注文予約・・

到着時間に合わせて作ってくれる　ってんで・・まだ温かい　お弁当だった・・待ち時間ゼロ・・次回からも　これでいこう・・

コスモス見ながら食べた・・


おふくろさん・・付いてた　ご汁　食べて　お腹いっぱい　と　半分くらい残してた・・

帰って　仏壇に供えてた・・あーあ　やっぱり　わしの気遣いとは違うな　と・・

新作を・・

親父さんが施設に入って　夜は一人になった　おふくろさん・・

２日に一回　夕食を作りに・・

いつも　新作料理を　と・・昨日は　これを作るつもりだった・・



肉を買って　チーズを買って・・

肉をさばいてると・・実家の　冷蔵庫の中の　タラの芽が　目についた・・昨日　知人に貰った　と・・

急きょ　タラの芽のてんぷら・・肉のから揚げ・・唐イモの　てんぷらと・・揚げ物に　変更・・

タラの芽は　長持ちしないからね・・

写真の　チーズポークチャップは　また今度・・


わしの　かみさんに　言わせると・・”お義母さんは　普通の　ごく　普通の料理が　食べたいと思うよ！”　って

でもねー・・せっかく作るんだから・・食べたこと無いような　食べ物を・・でしょ


でも　当たり外れ（好き嫌い）が　あって・・２度と作らない料理の方が多いかな？？？？

　

大福餅・・

お正月の　餅の　あんこが　余ってたので・・大福　作ってみた・・

柔らかく出来た・・ただ　無添加なので　日にちが経つと　少し固くなる・・

今は電子レンジがあるので・・ほんの数秒　チンするだけで　元の柔らかさに・・

買った大福の　柔らかさには　負けるけど・・じょうできだ・・


お菓子　和菓子も　そうだけど・・最初に作った人　偉いね！

なんと何を混ぜて　こねたり　お湯を通したり・・蒸したり・・　その甘さ　柔らかさ・・レシピが無いと　とても作れない・・

もうちょっと　あんこ余ってるので　今度は　やぶれ饅頭に　挑戦だ！！

お菓子　作るのは　良いのだが・・後片付けが　大変だね・・べっとり　引っ付いて・・







　

虫が良すぎる？？・・

懸賞に　けっこう　応募するんだけど・・

先日　ビールが当たりました（飲まないんだけど？）と・・メールが

前回　当たった時は　５００mlが　６本セットで・・メーカーは　ア○ヒ　スーパードライ・・

今回も　同じように　ファミマで・・当たって　与えられたシリアルナンバー打ち込んで・・クーポン券を発行・・颯爽（？）と　５００ml×６本持って　レジに・・

すると　レジの　お兄ちゃんが・・あのー！　これって　１本だけなんですが・・ガーーーン！（恥ずかしい！）

あわてて　６本セット　返して・・１本だけ　バラ売りのを　持って行った（赤面！）

やっぱりね・・メーカーは　サッポ○・・

期待したのが間違ってた・・

虫が良すぎる？？

教訓・・良く確かめて・・思い込みはイカン！！！！！！