ドイツ料理Ｂｒａｔｋａｒｔｏｆｆｅｌｎ

じゃがいもは保存がきき、料理のレシピは山ほどある。基本的に塩とコショウで味が決まる食材で、あまりいじる必要がない。

じゃがいもを茹でて皮をむき、適当な大きさに切ってベーコンなどと炒めた料理をわが国ではジャーマンポテトと呼んでいる。素朴な美味しさゆえに広い世代に人気がある。ドイツ本国ではＢｒａｔｋａｒｔｏｆｆｅｌｎ（じゃがいも炒め）と言うようだ。