広島県福山市西町２丁目３‐６・トリミングサロン「ｄｏｇｄｅｓｉｇｎ ＳＨＩＲＯ」・令和５年２月３日（金）オープン

１～２枚目の写真は昨年の４月に撮影した旧「みちぐさ」。お好み焼き屋の店主（婆さん）が亡くなったのが閉店理由という。


私は２０年以上前に１度だけここで食事をした。昔の福山にはあの程度の混ぜ焼き（※重ね焼きが主流の尾道とは違い、備後の中心部はこれが普通だった）を出す店しかなかった（鰻屋のレベルについても全く同じことが言えるｗ）。だからこそ関西に多い粉ものフリークが当地では誕生しなかったのだろう。



年明け早々、旧店舗の改装工事が進んでいた。そして２月にトリミングサロンとして生まれ変わった。先日小奇麗になった犬がテーブルの上で大人しくしているのを眺めて笑った。