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イチゴに、花粉症などのアレルギー症状を抑える成分が含まれていることがわかったそう。
北九州工業高等専門学校（北九州市小倉南区）の川原浩治教授（４７）（細胞工学）は、
人間の血液から採取した細胞の培養液にスギ花粉を入れ、
花粉症を発症したモデルとなるヒト細胞を作製し、
ニンジンやタマネギなど約１９０種類の食品で、どのような影響がでるのか研究。
その結果、すり潰したイチゴから抽出した液を加えると、
アレルギーの引き金となる物質「ＩｇＥ抗体」が減少し、イチゴの成分を分析した結果、
「ＧＡＰＤＨ」という酵素が作用していることがわかったそう。
品種により抑制効果に違いがあることもわかり、「とよのか」ではＩｇＥ抗体の量が２２・３％、
「あまおう」は１６・７％減少した、人為的にアレルギーを起こした状態のマウスを使った実験では、
一日１回イチゴの抽出液１００マイクロ・グラムを与えると、
アトピー性皮膚炎や鼻炎の症状が１週間過ぎから改善されたとのこと。
この成分を濃縮した機能性食品の開発が期待され、
川原教授は「研究成果を様々な国で利用してもらえれば」と国際特許を出願しているようで。
イチゴ好きで花粉症や、アレルギー症状をお持ちの方には朗報なニュースでした。
ただし、マウスに与えた量を体重６０キロの人に換算すると、
一日に「とよのか」（１個１５グラム）を２０個以上、
１週間以上継続して食べる必要があるというので、根気強い方にお勧めです。
ちなみに、先日ボイジャーのニュースを記載しましたが、
米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）は２２日、無人探査機「ボイジャー１号」が
太陽系の端に到達したとみられる、と正式に発表したようです。
さらに太陽風の高温粒子の急減が観測されれば、太陽系がい脱出というところ。
いよいよ、人工物が始めて太陽系外に足を踏み入れる日も近いです。
昨日からのキャンプを一日ずらし、本日からキャンプです。
雨も去り、おそらく梅雨明け宣言となりそうな気配。
今回は天候に恵まれてよかった。
思う存分満喫してきます！
明日明後日は、キャンプ先からの投稿となるので、
科学系ニュースはいつもの如くお休みします。
それではこれから準備に励みます！
おまけは昨日に引き続き、あらゆるものの大きさの比較ができるサイト、
今日はNikonのユニバースケール。
http://www.nikon.co.jp/channel/universcale/index_f.htm
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