ロブスターディナー

クリスマスが近づいてきた。
カナダ東部でごちそうといえばなんといっても「ロブスター」！
とくにPEI（プリンスエドワード島）がロブスターで有名だが、その他にもノバスコシア州やニューブランズウィック州も安く新鮮なロブスターが食べれる地域だである。
私はノバスコシアを旅したときに、BADDECK（バデック）という場所にあるロブスターディナーのレストランに入った。このあたりは漁港が近くにあるため、新鮮な魚介類が豊富でシーフードレストランがたくさんある。

おいしいロブスターを安く食べたいなら、漁港近くの庶民的なレストランが一番だ。
都会のファンシーレストラン（高価で店構えが立派なレストラン）でロブスターを食べようとすると100ドル近くはする。（消費税15%とチップ15%が上乗せになるのを忘れてはいけない）
トロントにあるCNタワーの上の展望レストランでは「ステーキアンドロブスター」が$110となっている。
しかも出されるのは、前菜のスープかサラダ、パン、メインのロブスター、食後のコーヒー、デザートのアイスクリーム程度である。トロントのダウンタウンにある結構有名なシーフードレストランでロブスターを食べたことがあるが、出てきたロブスターは半身で、しかも乾燥して身がカチカチでちっともおいしくなかった。その上、たっぷりマヨネーズをかけて味がごまかされているため、ロブスターの味はわからない。

ノバスコシアでは、ロブスターディナーを頼むとたいてい前菜のクラムチャウダーとムール貝は食べ放題だ。私が入った店では、まずロブスターの重さが選べてそれにより値段が異なる。もちろん丸一匹でてくる。一番小さいものを選んでも十分食べ応えがあり、たしか50ドルくらいだったと思う。この店ではなんとデザートのケーキまで食べ放題。
クラムチャウダーがとてもおいしくておかわりしていたら、バケツにどっさり入ったムール貝がやってきた。溶かしバターに浸して食べる。ロブスターが来るのを待つ間ムール貝やクラムチャウダー、パンは食べ放題で何度も「おかわりいる？」と聞きにきてくれるのだが、そんなに食べていたら肝心のロブスターが食べれなくなってしまう。
そしてメインのロブスター。もちろんマヨネーズなんて乗ってません。丸ごとボイルしただけで、これも溶かしバターにつけて食べる。食べやすいように半分に割ってくれるとかいった余計なサービスはないので、ロブスターと格闘しながら食べるのである。テーブルセンターには「ロブスターの解体方法」が図解されていた。
かなりお腹いっぱいなのだが、デザートは別腹。
なんといっても「パイ」が美味いのである。私のお気に入りは「ココナッツクリームパイ」。カナダ人の間でも人気メニューのひとつだ。

カナダでデザートを頼むなら、ショートケーキ類はやめておいたほうがよい。日本のと違ってクリームは砂糖がざらざらした「アイシングクリーム」といわれるもので、ネバーっとのびて非常に舌触りが悪く、とにかく甘い。スポンジもパサパサしててまずい。
パイ類やチーズケーキは割とおいしい。ココナッツクリームパイのクリームはフレッシュクリームの中に千切りスライスのココナッツがたっぷり入ってて、甘さ控えめ。
見た目はごっついのでビビるけど、わりとぺロッと食べれるのである。