昨日の日曜日は久しぶりに在宅。
本当に何もせずゆっくりと心身を休める事を宣言した。
そんな中でブログ巡りをしていると面白いものに出会う事が出来た。
それは豆腐ケーキ然も炊飯器で焼くと言う、
写真もレシピーも乗せてくれてある。
早速今日は浦島殿を老人会に送り届けその足で材料の入手。
（ココナツオイル、豆腐）だけ買えば後は在庫品があるのでOK
超手抜きだがしっとりと口当たりが良い、
問題はじじ、ばばでこれをどう始末するか友達も
家族も近くには居ないからね。
ジジに頑張って貰って食べて頂くことになるかもね。
くちかずこさん有難うございました。
焼く前
出来上がり。 
ココナツの香りが癒しになりました。