杏シロップ煮を作りました!
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毎年ソメイヨシノが咲く前に近所の杏は花をつけ
実がなるのですが、今年は久々の豊作!
3月にヒヨドリをはじめ野鳥たちが
受粉を頑張ってくれたお蔭でしょうか。
順調に実は大きくなり、やっと色付きました
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落ちてすぐの実を拾わせていただのですが
何を作ったらよいのやら…
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インターネットで検索するとシロップ煮が美味しいとのこと
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出来栄えは上々!杏ゼリーにしてみたら娘に大好評でした
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種を入れると香りが格段に良くなるそうです。
杏の美味しさにすっかりはまってしまいました!
自然の恵みに感謝です。