栗ようかん ＆ かもめの玉子

栗ようかん　＆　かもめの玉子

信州小布施の「栗ようかん」と三陸の銘菓「かもめの玉子」を頂きました。小布施の「栗ようかん」は、文政２年（１８１９）に作られてから１５０年間続いているそうです。普通の栗ようかんと違って裏ごしした純栗あんに砂糖、寒天のみを加えて練り上げたものでとても美味しく頂きました。「かもめの玉子」は、大自然に遊ぶ鴎をモチーフに作られたそうです。まわりのホワイトチョコレートと中の黄味餡がとってもよく合っている
美味しいお菓子です。有難うございました。