あじ丼、、、美味しかったですっ

9月ですっ、秋の気配・・・そんなもんちっとも感じません
暑くって暑くって

今日は「あじ丼」
予定ではオムライスでした
急遽あじ丼に変更

昔の日記を見て無性に食べたくなりました！
すごく美味しかったです

九条葱を刻んで、胡麻を煎って、大葉を刻んで水に晒して、大根を千切りにして水に晒して。。。
あじの漬けダレは

• ぽん酢　大匙１


• みそ　小匙１


• 酒　小匙１


• おろし生姜