味噌つくり 2013-03-06 01:29:55 | 歳時記 今夜味噌作りをしました。 分量は、大豆５kg、麹８kg、塩３kgでした。今までは、煮汁を少し混ぜていましたが、今回は入れていません。塩が若干少ない気がしますのでどうなることでしょうか。夏以降は冷蔵庫に保管しなければならないかもしれません。 明日は、一般質問です。 １、交通空白地帯の解消 ２、学校給食センター ３、介護福祉 ４、行財政改革について 50分間の質問です。 . . . 本文を読む
