安納芋でスイートポテト

今日は朝からしとしと雨ふり。

気温も低くて冷たい雨。

 

学校が4時間授業でいつもより早く帰ってくるので

買い物に行って、早い目に晩ご飯の準備をしておいた。

人参を千切りにしてマリネに。（これは、きっと息子は食べないかな）

ほうれん草の白和えのためにおとふの水切り。

クラムチャウダー用にアサリの砂だしと人参、タマネギをカット。

唐揚げ用に鶏肉に下味をつけてもみもみ。

Oisixのお試しでとどいた安納芋をふかしてスイートポテト。

息子のおやつに（こんな量じゃ足りないけど）。

さあ、かえってくるまで少しお茶をしてゆっくりしよう。

いつも飲んでるおから茶とほうじ茶をブレンドしたもの。

あさ、湧かしたらポットにいれて晩まで飲む。

これはモラタメで買ったもの。今もまだやってるみたい。

 

＊今日の一冊

好きな素材と台所道具で

 

バターを使わないクッキー

昨日の本から、

バターを使わないメープルクッキーを作ってみました。

バターを使わないと、

冷蔵庫に寝かせる時間も不要だし

あっという間に完成。

焼きまでいれて４０分ぐらいでできた。

 

ひとつ食べてみる。

カリカリ＾＾

めっちゃおいしい。

バターをつかわへんかったら、こんなに軽いクッキーができるんや～

と一人感激。

カリカリ、カリカリ。

あかんあかん。

子供のおやつやった。なくなってしまうわ～

 

はなかんざしも満開。

昨日はあったかいいい一日やった。

また水曜、木曜と下り坂っていってたっけ？

天気予報に雪だるまがついてたもんな。

今日は外にでる用事をしておいたほうがいいかな。

といっても、図書館に行くという日課ぐらいやけど。

私は図書館がだいすき。

引っ越すときに主人に

「図書館が近くて、緑の公園がそばにあるところがいい」

といって東京に来て

都内で３回引っ越したけど、どれも図書館の近く。

今回の家はもう引越することもないと思うけど

一番図書館が近い。

図書館サイコー

 

＊今日の一冊

野菜のいちばんおいしい食べ方

私はベジタリアンではないけど、庄司さんの本はすき。

 

 

 

 

バレンタインデーの朝

水曜日の午前中から頭痛が始まって、

水、木と頭痛と嘔吐が治まらず、昨日の夕方やっと起き上がれるようになった。

昨日の早朝から主人が出張に出かけ、

息子はと言えば

「ママをひとりにはできひんから、学校休む！！」

ありがたいけど、学校休んだらやっぱり相手せなあかんやん。

お昼ご飯つくらなあかんやん。

お願いや、ひとりにしてほしい。とおもって

「お願いやし学校行って」

と言ったのに、休んでしまった。

朝も心配してか、５時半に起きて来た息子。

パパもちゃんと見送って。

吐き気がひどいと寝返りをうったり、起き上がると吐いてしまうので

同じ姿勢でねたきり。

それに右後頭部がぎゅーっと、ずっと痛くてたまらない。

なんとか、朝、スープとおにぎりだけ食べさせた。

案の定９時頃に

「おやつたべていい？」

どうぞどうぞ、もう勝手にしてください。

１０時半に

「おなかすいた～」

だからゆったやん。学校行ってって。

お金を渡してパンを買って来てもらう。３つも食べてた。

「ママ～鼻血でた～」

なんでこんな時に鼻血？なんとかティッシュで抑えてとまった。

そのあとは

テレビを見まくってゲームをしまくってた。

３時半頃、ようやく頭痛がおさまって落ち着いて来たら

わたしの布団にもぐりこんできて

「治った？治った？よかった～」

とそれはそれは満面の笑みで。

心配してくれてたんやね。

「ごめんな～、こんなママで。元気なママやったら心配かけることもないのにな」

というと

「なんでそんなん言うん？ママはママのままでいいんやで。

なんにも悪ない！」

と涙をうかべて言ってくれました。

 

そんな息子に、バレンタイン当日になにかつくってあげようと

昨日の夜中いろいろ探したけど、なんせ買い物にいっていないので

バターもちょこっとしかなくって、一応マフィンを焼いてはみたものの。

うーん

しっとり感がぜんぜんない。

失敗や～

大失敗や～

やっぱりバターは必要かぁ。

ごめんね。

バター買って来てつくり直そうかなぁ。

 

＊体調不良のためぜんぜん本は読めてません。

まえに読んだ本の紹介

早めのバレンタイン

今年のバレンタインデーには

主人が出張でいないので、早い目にチョコをつくりました。

ハートチョコ。

なかはキャラメルクリームとガナッシュの二重奏。

 

まずはキャラメルを牛乳でのばしたキャラメルクリームを

いれて、

 

そのあとにチョコを牛乳でのばしたガナッシュを流し込む。

 

ちょい気泡ができたり、クッキー生地にこぼしたりはご愛嬌。

ちょんちょんとアラザンを飾って、ココアパウダーをまぶして完成

 

 

こっちの左、アラザンがいっぱいのは息子作。

自分でも一つ食べてみた。

クッキー生地がおいしい！（それ、市販やんっ）

富澤商店で買いました。（チョコもね）

主人は

「このプチプチいらん。歯にひっかかる」

って、それがなかったら全然可愛ないやん！

息子はつくってるときに「おいし！」

ってアラザンをコリコリ食べてましたけど。

 

さ、お休みも終わってまた通常の日に戻りました。

昨日も寒かったけど、今日も寒そう。

主人はすっかり風邪をひいてしまったけど、

仕事に学校に頑張れ。

 

＊今日の一冊

ずっと使いたい、和の生活道具／藍野裕之

 

最近、台所道具のことばかり考えている。

 

 

 

 

 

 

アップルジンジャーマフィン

朝からアップルジンジャーマフィンをつくってみました。

ハウスから出ているスパイスクッキングをホットケーキミックスにまぜるだけ。

焼き時間を入れても４０分ほどで仕上がります。

これはモラタメで試したもの。

私的にはりんごも入れて美味しかったけど

息子的にはへんな味～だったみたい。

こどもってスパイスはあまり得意じゃない。

このシリーズのメープルシナモンクッキーはおいしいって食べてくれたから

これもジンジャーやし、いけるかなとおもったけど

なかにカルダモンも入っててて、そっちがどうも苦手だったらしい。

あら～、ざんねん。

 

今日は鍼灸に行ってきました。

はじめての体験です。

片頭痛に効くかもと試行錯誤しているうちのひとつです。

先生は女性で、とても気さくな方でリラックスできました。

どうも恐ろしく冷えていることと、首がわるいようです。

ストレートネックから片頭痛を発症させることは知っていたけど

自分も首が悪いとは。

脈が弱くてそれは冷えの脈、らしいです。

あまりに首がよろしくないとのことで、今日はお休みだった１階の

先生のお父様がわざわざ首の骨と、仙骨のゆがみと骨盤、恥骨のゆがみを

診てくれました。

なんとなく頭痛が改善に向かう糸口が見つかったのかな～と

ちょっと嬉しくなった一日でした。