アスパラの糠漬け 2008-10-20 | 写真と随想 今年 糠漬けとして試みた材料 茄子 胡瓜 大根 人参 茗荷 生姜 この中で歯触りが ☆☆☆ なのは 人参と胡瓜と生姜だった。 ポリフェノール入りの茄子は 色は茄子紺で鮮やかなんだが 残念ながら歯触り味共に ☆ だ。 今回アスパラに挑戦した 歯触りも味も ☆☆ かな。 さーて 次なる材料は何にしようかな 三つ星を見付けるぞー . . . 本文を読む
