アスパラの糠漬け

今年　糠漬けとして試みた材料

茄子
　胡瓜
　　大根
　　　人参
　　　　茗荷
　　　　　生姜　

この中で歯触りが　☆☆☆　なのは
人参と胡瓜と生姜だった。

ポリフェノール入りの茄子は
色は茄子紺で鮮やかなんだが
残念ながら歯触り味共に　☆　だ。

今回アスパラに挑戦した
歯触りも味も　☆☆　かな。

さーて　次なる材料は何にしようかな　
三つ星を見付けるぞー