ポリフェノール（ナスニン）が一杯 2008-10-27 | 写真と随想 糠漬け樽の底に茄子を一本残しておいた 一週間後にそれを取り出した。 すると 味は極スパ(乳酸)だが 色合いは☆☆☆である しかも 抗酸化物質が一杯含まれていて 高血圧や動脈硬化そしてガン予防にもなる。 料理の添え物には抜群だ "エドはるみ" 流にいくと グーグーグーかな . . . 本文を読む
