![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/78/59e38dc0a709892f988ded333549c914.jpg)
もうずっと、手作りご飯を食べているBIEN![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_smile.gif)
最近、毎日食べている手羽先とマイタケ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
手羽先は、栄養成分も良くて、
『一見骨が多くて栄養がないようにみえますが、この骨の周辺にこそ血管や皮膚を守る栄養素であるコラーゲンが豊富に含まれています。
よって手羽先を食べると美肌効果があるといわれています。
コラーゲンの効能を活かすには手羽先をよく煮ることが大切です。よく時間をかけて煮ることでコラーゲンの有効成分が溶け出すのです。
また、手羽先にはビタミンAも豊富に含まれています。ビタミンAは老化防止や癌予防に効果があるといわれています』
また、マイタケも、
『カリウム、亜鉛、ビタミンD、ナイアシン、食物繊維、多糖類など多種にわたる栄養成分が含まれています。
なかでも、特筆すべき栄養成分が多糖類であるβ-グルカンです。
β-グルカンは、しいたけ、えのきだけ、しめじ、アガリクスなど様々なキノコに含まれており、しいたけのβ-グルカン(レンチナン)はすでに抗がん剤として出回っています。
まいたけのβ-グルカン(D-フラクション)は、これらとは化学構造が全く異なるもので、それ以上の強力な効果があることがわかっています。
ガンに有効なまいたけ特有の多糖体、β-グルカンにまいたけのMをつけて、MD-フラクションと呼ばれています。
まいたけは、免疫機能を調整・強化したり、腫瘍の増殖を防止する働きに優れています。
この働きをするのがMD-フラクションで、このような効能がガンの免疫療法に活用されています。
また、抗がん剤の治療の際に、まいたけを併用すると、制がん効果が高まるばかりだけでなく、その副作用を抑制してくれることが明らかになっています』
と、言う事で、この私特製の舞茸手羽先スープは、最強スープなのだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
以前、BIENが風邪をひいた時も、このスープを飲ませたら、その日に鼻水もくしゃみもピタリと止まったので、獣医でもらったお薬を飲ませずに済みました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
それからは、BIENは、毎日、ほとんど朝晩食べています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_love.gif)
(でも、週に3~4回の朝か夕のどちらかに、ササミ0r魚or牛肉or馬肉も与えています
)
作り方は、圧力鍋で手羽先を少量のお水で柔らか~く煮て、蓋を開けた中に、マイタケを入れて、少し火を通したら完成![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
手羽先は、崩れそうなくらい柔らかいので、簡単に骨が外せます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
身とマイタケを細かく切って、スープをかけます。(皮と脂は、取っています
)
あとは、摩り下ろしたリンゴか同じく摩り下ろした人参を混ぜます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/c7/3ad47c66a2d45249f1f819c57917a2bf.jpg)
この日は、人参です
白内障なので、ルテインのサプリも入れています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/4b/12a6b82a072e96f69e933749c46eca49.jpg)
BIENは、このスープが大好き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/80/b9d63ff925a093f879e2e8f56f1d32b5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/69/e47ad75a96fc2e2584136aee2e4103bc.jpg)
綺麗に完食です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/80/cf10952b2e98ce6899768ba5a9f4b345.jpg)
自分にには、全く気を使わないけれど、大事なBIENには、すっごく気をかけます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
1日でも、元気で長生きして欲しいからね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_smile.gif)
最近、毎日食べている手羽先とマイタケ
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手羽先は、栄養成分も良くて、
『一見骨が多くて栄養がないようにみえますが、この骨の周辺にこそ血管や皮膚を守る栄養素であるコラーゲンが豊富に含まれています。
よって手羽先を食べると美肌効果があるといわれています。
コラーゲンの効能を活かすには手羽先をよく煮ることが大切です。よく時間をかけて煮ることでコラーゲンの有効成分が溶け出すのです。
また、手羽先にはビタミンAも豊富に含まれています。ビタミンAは老化防止や癌予防に効果があるといわれています』
また、マイタケも、
『カリウム、亜鉛、ビタミンD、ナイアシン、食物繊維、多糖類など多種にわたる栄養成分が含まれています。
なかでも、特筆すべき栄養成分が多糖類であるβ-グルカンです。
β-グルカンは、しいたけ、えのきだけ、しめじ、アガリクスなど様々なキノコに含まれており、しいたけのβ-グルカン(レンチナン)はすでに抗がん剤として出回っています。
まいたけのβ-グルカン(D-フラクション)は、これらとは化学構造が全く異なるもので、それ以上の強力な効果があることがわかっています。
ガンに有効なまいたけ特有の多糖体、β-グルカンにまいたけのMをつけて、MD-フラクションと呼ばれています。
まいたけは、免疫機能を調整・強化したり、腫瘍の増殖を防止する働きに優れています。
この働きをするのがMD-フラクションで、このような効能がガンの免疫療法に活用されています。
また、抗がん剤の治療の際に、まいたけを併用すると、制がん効果が高まるばかりだけでなく、その副作用を抑制してくれることが明らかになっています』
と、言う事で、この私特製の舞茸手羽先スープは、最強スープなのだ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
以前、BIENが風邪をひいた時も、このスープを飲ませたら、その日に鼻水もくしゃみもピタリと止まったので、獣医でもらったお薬を飲ませずに済みました
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それからは、BIENは、毎日、ほとんど朝晩食べています
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(でも、週に3~4回の朝か夕のどちらかに、ササミ0r魚or牛肉or馬肉も与えています
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作り方は、圧力鍋で手羽先を少量のお水で柔らか~く煮て、蓋を開けた中に、マイタケを入れて、少し火を通したら完成
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手羽先は、崩れそうなくらい柔らかいので、簡単に骨が外せます
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身とマイタケを細かく切って、スープをかけます。(皮と脂は、取っています
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あとは、摩り下ろしたリンゴか同じく摩り下ろした人参を混ぜます
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この日は、人参です
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BIENは、このスープが大好き
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綺麗に完食です
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自分にには、全く気を使わないけれど、大事なBIENには、すっごく気をかけます
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1日でも、元気で長生きして欲しいからね
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