フロランタン

今日は、簡単に作れる『フロランタン』を作りました
フードプロセッサーを、使ったので本当に、楽で簡単です

【材料】15cm角型
《クッキー生地》
薄力粉　　　　　　　　　１３０g
ブラウンシュガー　　　　　４５g
バター　　　　　　　　　　７０g
卵　　　　　　　　　　　０．５個
《トッピング》
スライスアーモンド　　　　４０g　
バター　　　　　　　　　　４０g
砂糖　　　　　　　　　　　２０g
レモン汁　　　　　　　　小匙１杯
アーモンドエッセンス　　　少々（無ければバニラエッセンスでOK)
はちみつ　　　　　　　　大匙１杯
【作り方】
①バターは、良く冷やして角切りにする。
②フードプロセッサーに、薄力粉・砂糖・バターを入れ、ガァーとまわし、溶いた卵を入れ更に、混ぜる。
③紙を敷いた型に敷き詰める。（トッピングを作る間、冷蔵庫へ）
④鍋に、バター・はちみつ・砂糖・エッセンスを入れ、煮溶かす。
⑤スライスアーモンド・レモン汁を入れ、よく混ぜる。
⑥クッキー生地にトッピングを流し入れ、１８０度で予熱したオーブンで、４０分程焼く。
⑦冷ましてからカットします。