Ｈ’s マンゴープリン

みんな大好き、リクエストＮｏ．１の『マンゴープリン』です
手前味噌になってしまいますが、これ激ウマ
と～～っても濃厚で、マンゴーマンゴしてます
プリン生地の上に、マンゴーのペーストとエバミルクをトッピングしました



ホント、「ウマ過ぎです」

【材料】
マンゴー　　　　　大3個　　　
エバミルク　　　１８０cc
生クリーム　　　１００cc
グラニュー糖　　１００g
粉ゼラチン　　　　１５g
牛乳　　　　　　５００cc
水　　　　　　　２００cc
【作り方】
①粉ゼラチンに水を入れふやかす。（お水＝約５０cc）
②マンゴーの皮と種を取りミキサーでペーストにする。
（↑トッピング用に少し取って置く）
③鍋にお水と牛乳とグラニュー糖を入れ、温めふやかしたゼラチンを入れ、溶けるまで火にかける（沸騰させないように弱火で）
④③を少し冷ましエバミルクとマンゴーを入れよ～く混ぜて型に入れ冷やして出来上がり。召し上がる時にペーストをかけてネ 。お好みで、生クリームやエバミルクを垂らしてね。無くても十分美味しいです。