ハックルベリージャムを作る

昨日、道の駅（大好き）でたくさん野菜を買ってきました。
最近、野菜高いでしょう。
びっくりするくらい安く売ってました。しかも新鮮！！

スーパーで売ってないような物もあるのが道の駅の楽しみ。

ハックルベリーですって。生ではおいしくないらしくジャムがおすすめらしい



早速作ってみました。
３００ｇのハックルベリー、ひたひたの水で煮て、形が無くなりそうになったら砂糖１００ｇレモン汁大さじ１、塩ひとつまみいれて、弱火でトロッとするまで煮る、、簡単。

瓶３つできました。
ブルーベリーと小豆あんを足したみたいなお味。おいしい。
栄養価は高いそうで、アントシアニンがブルーベリーの４倍ですって。
目にいいのね。

ラーメンのはしご

ほんとは東京で孫ちゃんの運動会があって、行きたかったのだけれど、
神経痛が頭に出てロキソニン頼りとなっているので、今回は断念。

でも、おなかは空くのです。
ブンもいっしょ、うん狸だと思ったらパンダだった、、、ブンやせて見える。
途中の道の駅で、


白河にラーメンを食べに行きました。
いつもおいしい卵をいただく方のおすすめのお店は「おとめ食堂」
色の濃いスープは昔ながらの味。油が少なくておいしかった。
白河ラーメンは手打ちの縮れ麺


ただ、、ただ、、混んでいたからかなあ、、、。麺がやわらかくて、、、そこだけが残念。

近くの南湖公園でブンと散歩して、、、（名物のだんごも食べた）

もう一軒あの、「とら食堂」へ


おいしかった。麺がいい感じ。油も気にならない。すっきりしてました。


大満足で、しばらくは頭痛いの忘れてました。