我が家に欠かせないお茶。３年以上生育させた茎や葉を焙煎して半年以上熟成させたもの。この無双番茶は、番茶の中の番茶、晩老茶を原料に選んでいると書いてある。沸騰してから弱火で1５分煮出して飲む。味はほうじ茶に近いけど、もっと深く味わいがあり、とても飲みやすい。体の老廃物を排出する作用があり、体を温めてくれる。梅干しを１つつぶし、おろした生姜と醤油１さじを加え三年番茶を注ぐと梅醤番茶。れっきとした民間治療の薬だ。胃が痛い時、風邪の引き始め、二日酔いにお勧め。他にも色々効用はある。今度詳しく紹介したい。
