つけ麺『兎屋』@東京都中央区人形町

　関東は冬晴れのいい天気だ。乾いた空気で北風であるがこれくらいの冷たさは心地いい。

　人形町までランチで足を運んだ。行列もなく広くて大きなL字カウンター席に着いた。店内には青森出身の吉田兄弟による三味線が流れる。

　つじ田グループの店舗を思いだされた。カウンターの雰囲気や店舗が似てる。

　2度目の訪問、1度目の中華そばが予想遥かに超えて美味しかったので、今回はつけ麺大盛りにチャレンジ。

　麺は中太ちぢれで腰がありモチモチで◎、スープも和風の魚介系強めで鶏出汁が濃くて非常に良い。

　スープの中にほりこんであるチャーシューの細切りと小松菜、支那竹も非常にいい。少し塩気が強めであるがドロ系ではなく和風出汁のつけ汁だ。

　ご馳走さまでした。

ここのつけ麺は、私の中では松戸の冨田、亀有の道、新小岩の一燈に並ぶ美味しさだった。

　味は全く異なるつけ麺だがとても美味しかったです。今年また必ずリピートします。