ラーメン探索マイベスト

何というタイトルからでしょう。

十代の頃からラーメンは好きでしたが

昭和の時代と今の時代とでは

ラーメンのあらゆる概念やものが

あまりに異なり進化枝分かれしてしてきました。

 

スマホに撮り溜めるようになったのは

5年くらい前からです。

ラーメン探索の活動エリアは

主に東京の東地区の下町から２３区

せいぜい調布や吉祥寺、三鷹あたりまでです。

 

あくまでも主観による味の好みですから

人により食べ物の好みは千差万別です。

ご容赦ください。

 

 

杉並区浜田山駅すぐにある『たんたん亭』

ミックスワンタン麺大盛り。

以前、職場が近かったのでもう100杯以上は

いただきました。

 

 

支那そば大盛りとこのラーメンは

いまだに私の中でナンバー１ラーメン。

 

スープ、麺、具ともに身震いするほど美味しい。

特にスープが和食と中華の最大限のいいとこ獲りしてる。

全身の味覚神経が悦ぶ美味しさです。

 

 

最後にチャーシュー麺大盛りを。

中華屋のチャーシューで

肉好きの方にはたまりません。

 

 

スマホのラーメン画像を少し整理してみたら

500枚近くありました。およそ400店舗くらい。

よくもまあ行ったものです。

これから少しずつ紹介します。