黒須に再訪。
開店前20分に到着すると待ち人は一人。
開店の11時には15名くらいの行列に。
念願の煮干しラーメン。
これは凄い。
美味しすぎるじゃないっすか！
こんな煮干しラーメンは初体験。濁りのない清湯スープでありながら上品な煮干しの旨味をしっかり効かせている。低温の出汁の取り方に秘密があるのかな。
麺も具材も醤油ラーメン同様に素晴らしい出来だ。玉ねぎのみじん切りにも仕込みと工夫を感じる。
麺の量は女性にちょうどいいくらい。
替え玉と和え玉があり、替え玉を選択。
九州の豚骨ラーメンじゃないのに
替え玉を後半楽しめるなんて。
今までの煮干し有名店は
こってり煮干しでスープが濁って
ドロっとしていた。
今までに経験したことのない
清湯煮干しとでも言えばいいのだろうか。
黒須おそるべし。
食べログの評価値はバカ高いが
それ以上に美味しく感じた。
もう一つ塩ラーメンを食べなくては
いけない。はまぐり出汁の塩。
女性のお客さんが美味しそうに
召し上がっていた。
初回訪問した際の醤油を再掲載。
8月最後の週末、東京近郊は混みそうだし、この暑さでは外に出たくないと連れがいう。近場の量販店でワンちゃんグッズ（移動用携帯ゲージ）を購入しようということになった。
ななの身体が大きくなり過ぎて、当初購入した携帯ゲージでは狭すぎる。
大型犬を車に乗せる際は、みなさんどうしてるのだろう。
明日は車で水元公園にななを連れて行きたい。広大な公園でドッグランもあるみたいだ。
私はちょっと苦手ですが、澄みきった美しい黄金色の魚介のみで取ったスープのラーメンを板橋区に住んでいた時に食べました。
確か欣家(きんや)字が合っているか怪しいですが😅
美味しいは美味しいのですが、なーんか物足りなかったなー、と。
都営三田線西台駅から徒歩15分くらい。
あと、同じ西台駅から５分くらいにコッテリ系の戎(えびす)があって、そこはしばらく通いました😋なぜか〆鯖のお寿司があって、醤油ラーメンと〆鯖寿司を頼んでいました🙆どちらも行列ができたし、雑誌にも載りました。まだあるかなー？
板橋区に住んでいたのですか。
西台わかりますよ。2度ほど寄ったことごあります。住宅街でマンションも多いですね。食べログで検索してみましたよ。
欣家はまあまあレベル高いラーメン屋ですね。食べてみたいタイプです。
戎は残念ながら閉店とありました。
戎は中華屋さんのラーメンなんですね。
新しいお店が何軒もついてました。
のんちゃんはそんなガンコちゃんでしたか。笑、そういう犬種なんでしょう。