今年もらっきょう

浜らっきょうよりも小粒な山地ものが好きで、昨年高知市に合併した鏡村のアンテナショップに予約をいれていましたが、今日になって入手。今年も３キログラムのラッキョウ漬けを終えました。我が家では自分以外は食べないので、一人で一年で食べる量です。最近は調合した酢を使い楽ですが、キッチンタオルで一つ一つ水切りをして、タオル１ロールを使い切って呆れられました。ちょうど品切れになっているので、２週間ぐらいの辛抱です。