＊ラープ・ムー＆カノムチン 辛さ⑤ 美味しさ⑧ ３０B

スタッフごはん


＊レバニラ　　　　　辛さ④　　美味しさ⑦　　　３０B



｛ニラの花茎、と、豚レバーの、にんにくオイスター炒め｝　にんにくの芽は、日本でもポピュラーですが、　ニラです。



＊ラープ・ムー＆カノムチン　　辛さ⑤　　　美味しさ⑧　　３０B



｛豚ミンチの香草レモンあえ｝なのですが、、、このたまねぎに見えているのは、
豚の皮をボイルした物



これを、カノムチン｛そうめん｝、刻みキャベツ、乱切りささげを、ミックスして食べます。






タイ食の上手な食べ方は、辛くない物に、とても辛い物を、ミックスしながら食べます。

そうめんも、もち米のおこわを売っている屋台には、必ずあります。
タイカレー、ソムタムと、相性がよく、タイ人のほとんどの人は、ご飯より、そうめんの組み合わせのほうが、ご馳走のようです。




タイご飯は、「ぶっかけ」［混ぜ混ぜ］が、基本ですので、スプーンと、ホークの組み合わせが、ベストなのでしょう。