~ event of everyday ~

日々の雑記.育児のこと

さつまいもだらけ

2011年11月16日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
 さつまいもをたぁっくさーーんもらったので、どう料理してよいか悩んでいました。
 ・【ホットケーキミックスでさつまいも蒸しパン】もつくりました。
 チューボーですよでスイートポテトを作っていたので私も作りたくなって、
 ならべく面倒なうらごしとかがないこのレシピでつくりました。
 ・【ケーキ屋さんのスイートポテト♪

          
 うんまぁまぁ美味しかったです。ご馳走様でした
 

レーズンとくるみのパン

2011年10月11日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
                 
 <材料>
 強力粉 ・・・・・・・・・・ 250g
 三温糖 ・・・・・・・・・・・ 25g
 バター ・・・・・・・・・・・ 25g
 塩 ・・・・・・・・・・・・・  3g
 牛乳+卵 ・・・・・・・・・・ 180cc
 ドライイースト ・・・・・・・・ 4g
 レーズン・・・・・・・・・・・・ 70g
 くるみ(砕く) ・・・・・・・・ 20g

 <仕上>
 照り返し用の卵 適量

 久々にパンを焼きました。
 時間があれば毎日焼きたい感じになります。
 でも1次発酵に1時間2次発酵に40分最期にオーブンで15分とパン焼きには結構な時間を使ってしまいます。

 それでもたまに自分にご褒美として焼きたてのパンをプレゼントすることも嬉しいです
 よく使うレシピをNETで見たりするけど、皆さん本当っ素敵なパンを作りますね
 そして成型もすごく上手です。勉強になります
 今度は天然酵母でパンを作ってみたいです

トマトのクリームスパゲティ

2011年06月07日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
 久しぶりにクリームパスタを作りました
      
 【トマトのクリームスパゲティ
 冷蔵庫をのぞいたら牛乳がなかったので、仕方なく豆乳で代用しました。
 生クリームを買うとそれがなくなるまでしばらくずーっと生クリームづくしの料理になっちゃうのが難点なんですけどね

 レモン汁がクリームパスタに合うことを知って作ってためになったという一品でした。

 ご馳走様でした

 ところで会社の休みが夏の電力不足に対応するため、土日休みではなくなってしまいました。
 なのでみんな(旦那や友達)とお休みが合いません。
 土日出勤は昔、病院に勤めていた時代以来なのですごく久しぶりです。
 電車は空いていていいのですが、ちょっとさびしいですね。

筑前煮

2011年04月06日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
 
        ヘルシオ煮込み→30分
 たけのこはヘルシオの蒸し機能で40分蒸しました。
 最初はたけのこの水煮で料理しようと思ったのですが。スーパーで普通のたけのこを600円で買いました。
 たけのこって高いんですね~。知らなかった・・。
 そして皮をむいていくとどんどん小さくなるんですね

       

 昨夜の晩御飯は・・
      筑前煮
      卵焼き
      ほうれん草の御浸し
      漬物              ですよ。今日も頑張りました

肉豆腐♪

2011年04月03日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
 
       煮込み20分
 
 肉豆腐+卵でどーぞ  きりぼし大根 きんぴらごぼう お味噌汁

 今日もキロ走りました~中学生に抜かれるとすがにちょっとショックですけどね

 朝の番組で都知事選の特番が組まれていました。
 石原さん 渡辺さん 東国原さん 小池さんがテレビでこれからの東京の進む道を演説してらっしゃいました。
 これからのエネルギー対策で石原さんは原発推進+その他にもいろいろ考えてらっしゃるようで・・
 東国原さんは原発についてはちょっと待ったらしい・・渡辺さん 小池さんは反対だったかしら
 今回の都知事選は見所満載で面白そうですね~。私はもう東京都民ではないので選挙できませんが今回は投票率
 高そうですね



 

ヘルシオde肉じゃが

2011年03月31日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
以前にも紹介した→【肉じゃが
             ヘルシオ→手動・煮込み→30分
        
じゃがいもの型くずれもなくこの機能はとっても重宝しています
 
今日は・・・
 ほうれん草のおひたしきんぴらごぼうかぼちゃの煮つけきりぼし大根みょうがのお味噌汁
 &デザートのりんごです。

 最近はどこも行く気分になれず家にこもっているので、ハイキングに関する記事はありません。
 震災に関する記事でペットと避難所に入れないことを知りました。
 うちの実家はにゃんこが沢山いるので無理でしょうね・・・。
 そこで入れないなら避難所近くでテント生活をするのはどうかということを思いつきました。
 シェラフ・テント道具などでアウトドアで過ごす
 でも避難所に行かなきゃ物資もらえないのですよね~・・。それにいつまでもそんな生活できないし。  

 一昨日は震災で離れ離れになったペットを見つけに家に戻ったところ家にちゃんとニャンコがいたんですよね。
 そのV見て涙汲んでしまって・・・
 「よく頑張ったね」ってご夫妻がニャンコに話しかけてたけど私も心の中で『よく頑張ったねっ』って言ってました。
 ペットは家族の一員ですよね。その子を置いてどこかに行くなんてできないよ~
 今回被災された方も多くの方が一緒の気持だと思います。

 どうかどうか神様がいたらお願いします。

      ペットと家族が無事にまた一緒に過ごせますよーに。  

何もしたくない夜はヘルシオにおまかせ♪

2011年03月30日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
       
 今日の夕食は豚肉焼きと付け合せの野菜ときんぴらとがぼちゃの煮物とひじきの煮物です。
 豚肉焼きと付け合せの野菜以外は全て他の日に作って保存しておいたものです。
 
  網+受け皿を入れてヘルシオにあとはおまかせ
 夜間の電気料金の時や電気の需用があまりない時間などに煮込むことができたらいいなーーー。
 シャープさんヘルシオにタイマー機能をお願いします。
  
  
豚肉焼きはこちらの自家製のタレをつけて味をつけます。

 私になりに原発について考えてみた

福島の野菜農家が自殺 摂取制限指示に「もうだめだ」(朝日新聞) - goo ニュース

このようなニュースをネットで目にすると本当に残念でやりきれない思いになります。

自分の生活は電気に頼っていることも感じたし・・その電力を発電している場所も知ることができました。
震災がなかったら原発についてこれほど考えることもなかったと思います。

ドイツでは反原発をかかげる”緑の党”が圧勝したと聞き、日本におけるこの状況が世界に対しても影響力が大きく影響しました。

全くの素人意見なのですが、原発の事故に対して誰も責任や保障がとれない以上はやみくもに原発を推進するのは反対ですが、地球温暖化の視点で地球の将来を考えると原発よりクリーンなエネルギーでなおエネルギーのある素晴らしい案があるのかといえば今のところないのではないか思ってます。
だからといって原発を作ることは、
万が一”の時のことを考えたら、大声張り上げて”NO”とは言えないまでもそれに近い思いです。
私は街の明かりを今までのように綺麗ねなどと語れなくなりました。
だってその明かりはこの原発の危険と隣り合わせなんですもの。
人間の予測では計ることができない自然の災害がまたあるかもしれません。

自分の家の隣に原発を建ててもよい?
そう聞かれたらやっぱり”NO

それは田舎であれ人が少ないところでも同じだと思います。

だったら電力を使わない暮らしにシフト!?と・・・自分個人のことと家庭内だけのことにおいたら節電の傾向にchangeできるのですが私達ってそーじゃないですよね。

通勤の為に使う電車・・あの満員電車に少しうんざりしてきいます。
自分達が出したゴミの処理に使う電力、会社にお勤めしていてそこで使われる電力・・
そしてそこで滞った分は自分達の給料に響く・・・ほんこの他にもといろいろ電力使ってますね。

でも、やっぱり”NO”とははっきり言えないけど経済のためには電気は必要!

なら・・原発は必要なのか・・本当に難しい。

今までのように明るい街、明るすぎる街ってどうもおかしい。
これから少しずつ節約できるところは節約して原発を一機でもなくせればいいのに・・と思いました。

それに友達に言われて気がついたけど、
今まで原発に依存した生活を送っていていざ問題が起こると即座に”NO”と叫ぶのもどうか・・。

でも、今回のことで思ったのは原発関係者の責任だけの問題ではなくて、自分達が電力に依存する生活に頼ってきたわけだから個人や政治家や会社だけでのせいではなく社会全体で原発の災害負担を分担させなくてはいけないと思っています。
だからその負担も平等に・・。
そして原発周辺に住む人の保障も社会全体で負担していかなければ・・・とも思っています。
それをどうゆう形でとるのかもこれからの課題だと思います。

今回の災害で私に出来ることの一つ”募金”をさせて頂きました。
レンタルビデオレンタル料金が50枚分利用できる金額を募金しました・・。
私のお給料で妥当だと思える額とこのブログのパーツにもある楽天のポイント分を募金しました。

このお金が復興に正しい形で使われ
    一日も早く震災前の普通の日々に戻れますよーに。

休みの日の弁当の下ごしらえ ピーマンの肉詰め

2011年03月26日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
 .ピーマンの肉詰め
 
 ヘルシオAX-HC3にて ピーマンの肉詰めのタネを作り(今回はひき肉+玉ねぎ+塩コショウ)
 ピーマンに詰めるだけ
 ヘルシオの調理網に具を並べるんですけど、どうも私のうちの場合網がはげていて調理網に肉や野菜がくっきやすいし
 洗うのが面倒なので、クッキングペーパーにフォークでブスブス穴を開けてその上に調理するものを乗っけています。
 
 とにかく平日に調理する機会を減らしたい私は、休日にせっせと調理してストックを作ってしまいたいです。

 水・水・水
家に帰るのが遅かったりする夫婦だと、
スーパーに行っても牛乳・卵・ヨーグルトなどの品の棚がすっからかんで何もありあません。
なので会社近くのスーパーに直行して買ったりしてます。
最近は、”お一人様一点限り”の札や”人家族に一点まで”という表示があり買占めなどはありませんが
”お一人様一点限り”の表示で明らかに家族でそんなに牛乳飲まないだろ~というような
家族連れで家族の人数分買ってる家庭もあるようです。
思うのは・・商品が陳列される順番を時間ごとにまばらに陳列して欲しいと感じました。

東京では浄水場の水から放射性ヨウ素131が検出されたとかで、
昨日のスーパーはすごいことになってました
9時前から開いてるスーパーは水のペットボトルを買い求める人でレジには長蛇の列!
お会計を済ませるまでに20分くらい並びました。おかげで遅刻しました。
年配の方と主婦の方が多かった気がします。

乳児や妊婦さん以外はさほど問題ないってニュースでやってたのにねーー。

今週のまとめ

月曜日は電車がめちゃ混みで川崎から乗れなかったので、一本急行を見送りました。
みずほ銀行さんのトラブルで、給与振込みが遅れました。
金曜日は・・ガス・電気と公共料金の値上げが発表されました。
あーっ。この先ほんとどうなるんだろう

休みの日の弁当の下ごしらえ かぼちゃの煮物

2011年03月25日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
 かぼちゃの煮物
 ヘルシオAX-HC3にて 煮込み25分 茹でたかぼぼちゃとひき肉 だし汁 みりん
 酒 砂糖 醤油を入れて
  
煮込みの間に、別のものを調理します。
     きんぴらごぼうをガスコンロでさっさと作ります。
 

ヘルシオには材料を入れて後は仕上げてもらうだけなの
ヘルシオに調理してもらってる間に違うものを調理してしまいます


毎日毎日寒くて嫌になりますね~。
寒い日も今週いっぱいだとか。3月なんだからもっと春めいてもよいのになー。
通勤電車も大分落ち着きましたが、月からの電車が混む時期を考えると恐ろしいですね~

休みの日の弁当の下ごしらえ 野菜の蒸しもの

2011年03月24日 | 弁当 御飯 ヘルシオ HB
.野菜の蒸し物
 
ヘルシオAX-HC3にて 蒸し物 時間差調理
 
時間差調理を利用して今回は一番蒸し時間が長いカボチャに蒸し時間を設定しておきます。
タイマーで一番早く取り出す野菜の時間を設定しておいてタイマーが鳴ったらその野菜だけ取り出す。

カボチャは固くて切るのが苦手なのでいつも蒸してから、切っています。
そらまめは皮ごと茹でて、ほうれん草は蒸し終わったら醤油で味付けしておかかをのせて
お弁当にも夕食の一品にも両方使えて楽です。
ブロッコリーはそのままサラダに・・・お弁当の隙間を埋めるのに大活躍です。


計画停電

昨日は奇妙な光景を見ました・・。
うちの近所は真っ暗なのに川をはさんだ対岸(23区)はこうこうと電気がついてるんですよねーー。

昨日の帰り際に真っ暗で家に入ろうと鍵をガチャガチャやるんですけど・・
なかなか鍵穴に鍵が差込めなくってモタモタしました。

それで・・考えたのですが玄関の脇に懐中電灯を置いておこうと思いました。

家に入っても真っ暗で・・・
手探りで前に進むのも嫌ですからねー。