オレンジ酵母のパン

酵母を変えても外観はあまり変わらないものですね。

バターロール、アップルパン、そしてアンパンです。


　とにかく少々酸っぱい。味とてはあまり変わらない。


しかし、アップルパンはおいしい。


最近塩分なしで作るパンでも結構いけるとの評判を得た。


最初はチーズも自分で作り、練りこんだ。しかし、これだけはマズカッタ。


それ以来、いろいろ試作をつづけ、昆布、ヒジキそしてカレーパンまでとレパート

リーを広げてきた。


　また、自作の酵母にチャレンジしよう。