マイ・パン教室　マイ・パン工房

リングドーナツ

2007年11月14日 09時49分45秒

リングドーナツを作りました。

１個が６０ｇです。オリーブオイルで揚げます。

熱い内に三温糖をすりつぶして振り掛けます。

リングにする際、なかなかうまくいきません。

そういう時の為に、形抜きを購入しました。

次回、チャレンジしてみます。

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コメント一覧

sugiura

2007年11月16日

オイルはオリーブに限ります
日本人が最初に経験したテンプラはオリーブオイルでした。かの有名なザビエルが持ち込んだ純スペイン産です。そこで単純にスペインの食生活に親しみを持ちました。

理由はともかく、かゆみの出る人でもこの油でパンを焼いても大丈夫な場合がありました。そこで、大きな子供さんには勧めています。

　風邪のお気遣いありがとうございます。
その事ですが、誤ってご心配をかけてしまいました。
実は体調の良くないのはみゆき先生の方で、血液透析を続けて、３１年になります。満身創痍という言葉通り、大きな手術を繰り返しながら、車椅子、酸素、体中の痛みによる不眠の中で、いけばな、文筆などで生きています。腎臓は季節の変化に対応が困難です。今はそれで苦しんでいます。

コメントありがとうございました。パンきちさんのブログは楽しいだけでなく、知的な刺激を受けます。また、‘遊び‘にお邪魔します。

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パンきち

2007年11月14日

オリーブオイルなんですね
http://gurumarudo.exblog.jp/
こんにちは、パンきちです。
リングドーナツ、そういえば近頃食べていないので、急に食べたくなりました。ドーナツブームはまだまだ続いているみたいですね。以前、新宿に行ったときに大行列をみかけてなんだろうと思っていたら。ドーナツ屋さんに並んでいる人々でした。びっくりです。
オリーブオイルが揚げ油なんですね。いい香りがしそうです。
うちの母はドーナツといってもこういうリング型ではなく、岩石のようにごつごつしたものでした（笑）。沖縄のサーターアンダーギーのような感じです。

下のアップルパイでのお返事、とても参考になりました。ジャムにならないように、うまく煮ることができるといいのですが・・・。

その後、体調はいかがですか？「ゴホゴホ」ネコさんが気になります・・・。

それでは、また遊びに来ます。