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2018年05月22日のバックナンバー
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急転直下
#パン
今日は検査で海南病院へ行った。そこで肺の影を見せられた。医師とのやり取りで3ヵ月程 先...
マイ・パン教室 マイ・パン工房
天然酵母、無塩、無添加のパンを焼きながら食の安全を考える。70を過ぎて改めて生き方を模索する。今は工房でパンを焼く。
化学の畑で職を育んできましたがこの9月で会社経営を引退しました家内も先に逝きましたので、実験的なプラントなぞを触りながら暮しています。パンは教室と工房を運営しています。余生を食の安全に生かしたい
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