◎栄昇らーめん（醤油ラーメン 京成本線津田沼駅）

一年ぶりの訪問したところ以前はメニューになかった「節仕込みらーめん（￥700）」を発見して注文。
魚介系＋動物系（豚骨、鶏）のＷスープということで以前は「栄昇らーめん」と呼ばれていたもののよう。色々なスープにチャレンジされていて必ずしもＷスープがデフォで無くなったので改名したのかもしれない。

相変わらずコクがあって美味しいスープですっかり必勝軒と並ぶ津田沼の名店になりました。

■リンク
　栄昇らーめん（千葉B旧グルメと文房具）


2009/12/15

栄昇らーめん （ラーメン / 京成津田沼、新津田沼、津田沼）★★★★☆ 4.5

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市原サービスエリアの路麺

館山自動車道市原サービスエリア（上り線）の路麺（立ち食い蕎麦）。

山菜そば（￥380）、ダシの風味も感じられず蕎麦は細めのうどんのテイスト（Ｔ_Ｔ）
まぁ、仕方無いか

2009/12/13


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ラーメン手帳

ラーメン王の考案のラーメン手帳を購入。

なるほど、「神の舌は」こんな項目をチェックしたいたのか！

■リンク
　ラーメン手帳（Amazon）


2009/12/06



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SLつけ麺 木更津西口店（醤油ラーメン JR内房線木更津駅）

木更津駅周辺はシャター通りと言われるくらいに閉店した店が多く、ラーメン屋といえば「中華つけ麺SL　津田沼店」の姉妹店のこの「SLつけ麺」くらいしか見当たらない。

雨の夜に小腹がすいたので飛び込んだ。比較的広い店内に先客は4人程度。つけ麺（￥600）の食券を購入して席に着く。

ものの数分でつけ麺が出てきた。スープは澄んだ鶏ガラスープ、麺は黄色の中太縮れ麺。しかし、このスープは薄すぎ。つけ麺というよりラーメンのスープ。チャーシューもパサパサ。
まあ、あまり期待していなかったけどね（T T）

■お店のDB
　住所：千葉県木更津市富士見1丁目1
　電話：0438-23-5118
　営業時間：[月～土] 10:30～2:00 [日・祭] 10:30～2:30
　定休：無し
　アクセス：JR内房線木更津駅西口下車、徒歩30秒。
　地図

■リンク
　中華つけ麺SL　津田沼店（千葉B級グルメと文房具）

2009/12/05

ＳＬ中華つけ麺 木更津西口店 （ラーメン / 木更津）★★☆☆☆ 2.5

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すえちゃんち（醤油ラーメン ＪＲ総武線亀戸駅）

ネットでは強面のご主人と評判だが、たしかに渡辺哲似（笑

カレーラーメンや麻婆メンも評判だが初めての店なので、ベースメニューのラーメン（￥570）と餃子（￥420）を注文した。

澄んだ鶏ガラ出汁のスープに縮れた細めんの昔ながらの東京ラーメン。インパクトは無いが普通に美味しいラーメン。
具もチャーシュー、メンマ、ナルトと定番のもの、チャーシューとメンマも中々良い味。

餃子は餡がスパイシーかつジューシーでお勧め。

■リンク
　住所：東京都江東区亀戸6丁目24-8-103
　電話：03-3682-0141
　営業時間：月曜～金曜11:30～13:30/18:00～22:00
　　　　　　　土曜18:00～22:00
　定休：日曜日、祭日
　アクセス：JR総武線亀戸駅北口下車、徒歩5分。
　　　　　　　明示通りを南へ進み、「亀戸駅前南」交差点左折し
　　　　　　　道沿い左側。
　　　　　　　駐車場無し
　地図

2009/11/30

すえちゃんち （ラーメン / 亀戸、西大島、亀戸水神）★★★☆☆ 3.5

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