これはクローブの木。
実際に木に実っているところを初めて見ました。
さて、紅茶ツアーの際にスリランカへ行くとリフレッシュにためにアーユルヴェーダの施設へ行きます。
（ワタクシ、本業（？）はティーアドバイザー。http://hwbb.gyao.ne.jp/tea-pb/）
が・・・本格的な施設に見えますが、観光客向けと言った感じのところ。
日本で施術を受けるよりズッと安いので、旅の疲れを癒やすには有り難いのです。
今回はプライベート旅なので、ガチな治療院へ行きたいと、友人に頼んで連れて行ってもらいました。
↑は1階の受付です。
2階の施術待合室へ行くと、年配の方が数名待っていらっしゃいました。
施術を受ける前には問診が必要です。
施術前なので、マジのスッピンです（苦笑）。
ヴァータ、セマ（インドではカファ）と言われるかと思いきや、ヴァータ、ピッタだそうです。
ネパールの時には、ヴァータ、カファと言われました。
どこで診てもらっても、ヴァータであることは間違いありません。
優しい先生でした。
スリランカへ旅立つ日の朝、起きたら首を寝違えていまして、アイタタタな状態だったのです。
それをナントカしてもらえないだろうか・・・とお願いしてみました。
オイルマッサージ（全身とヘッド）、スチームに入りました。
気持ちよくて眠ってしまいました。
起こされて、終了していることに気付く。
しかし、目が覚めた時には、首は痛いまま(T-T)
「残念・・・治らなかったか」
観光客向けのアーユルヴェーダ施設では、すぐにシャワーを浴びるのですが、ここはガチなところなので、半日くらいはシャワーを浴びるなと言われました。
薬であるオイルを肌から浸透させるためです。
頭もオイルでベタベタなまま・・・(>_<)
まぁ、仕方ない。そのまま、友人宅へ向かいます。
友人宅で過ごしていて、1時間くらいしたときにフッと気付くと、首の痛みがすっかり消えておりました。
「やるな～アーユルヴェーダ！」
今回の治療費は、スリランカ人の友人が一緒だったため、ローカルプライスで受けることが出来ました。
驚きの安さです。
なにかと友人には、感謝の気持ちでいっぱいなのでした。
～浮世バナナ・スパイス研究会～
https://finger-fika.jimdo.com/
そういえば、去年の今頃はネパールへ行ってたんだった・・・
FBで過去の記事が出てきて、思い出しました。
春頃に行ったような錯覚でしたが、2月でした。
でも、なんだかもうズッと前のことのような気がしています。
スパイス旅、楽しかったな・・・
昨年、投稿したネパールの記事は↓をどうぞ。
http://spicy-banana.jugem.jp/
路地裏には、ローカルなお店がいっぱい。
地元の揚げ菓子を作っているところ、面白かったです。
何油で揚げてたんだろうか？？？
それにしても揚げたては美味しそうです。
2月のネパール、昼間は暖かいのに、夜はめっちゃ寒かったです。
重ね着しても、まだまだ寒ーい。
ネパールのお酒で、温まろうかと思いましたが、強くて少し舐めるだけでした。
またカレーのこと学びたいので、ネパール行きたーい。
～浮世バナナ・スパイス研究会～
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キャンディからコロンボへ移動して、翌日には帰国するという日の夜。
さて、ナニを食べようか・・・？
宿泊しているホテルから一人テクテク歩いて、キョロキョロ・・・
路地を1本入ってみると、気になるお店を発見。
外側から店内を覗いていると、すかさず定員さんが出てきて、どうぞ！どうぞ！って。
考える余裕もなく店内へ。
メニューを広げて、にらめっこ。
「お！ビリヤニがあるぞ！」
なんと、一人前の量が多くて、しかも鉄板で出てきてビックリ。
アツアツでなかなかスプーンが進まない(^^ゞ
お好みで、ソースをかけて。
もちろん食べきることは出来ず、それでも頑張って半分は食べましたよ。
頑張って食べている私を微笑みながら、定員さんが撮影してくれました。
「残った分は持ちかえるか？」と聞かれましたが、お断り。
ホテルへの帰り道、コンビニでヨーグルト買って帰りましたとさ。
～浮世バナナ・スパイス研究会～
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スリランカはフルーツが豊富な国。
おなじみのモノや珍しいもの・・・大好きな南国フルーツが、モリモリ食べられるのは、本当にしあわせ。
こーんなに大きなパパイヤ。
「オイシイヨ」って薦められて、食べてみたら、ちょっと苦手な味もあったりして、それもまた楽し。
スリランカはバナナが20種類を超えるそうです。
カレーの材料にする芋のような甘くないバナナもあります。
この写真のバナナは、ポッチャリしておりますね。
ワタクシ、バナナは完熟派でして、若いバナナは苦手なんです。
このバナナも若かったため、もう少し熟していれば最高だったのですが、美味しかったです。
バナナの花も食材にするんですよ。
「ココナッツウォーター ノンダコトアル？」
「あるけど、あんまり美味しくないよねー」
「ソレハ ホントウニ オイシイノヲ ノンダコトナイネー」
そんなこと言ったって、そんなに変わらないと疑ってかかっていましたが、見事に予想はハズレ！
美味しいココナッツウォーターを初めて飲みました。
お肌がキレイになるらしいっす。
～浮世バナナ・スパイス研究会～
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美人スリランカ姉妹からスリランカ家庭料理学びまーす。
まずは食材を調達です。
最近はスリランカでも農薬などの問題が上がっているようで、幸いワタクシの友人は、そういうことを気にして、同じ価値観であることが有り難いです。
日本では見たことがない珍しい野菜もあります。
スリランカ料理に欠かせないのはココナッツ！
パッカーンと割って、はい！スタート。
まずは中の白い部分を削り取ります。
友人が削り取るための道具を持ってきて「ホイ」と見せてくれました。
昔ながらの古い道具と最近使われている道具。
あえて体験のために古い道具を使ってごらんと言ってくれたので、まずはお手本を見せてもらってトライ。
見ているときは簡単そうだったけど、む、難しい(；´Д｀)
私がやると、ほとんど削れない(T-T)
では、新しい道具でやってみましょー。
ガリガリ～ッ
「コレ カンタンヨー」
「す、すいません(ーー;)簡単じゃありません」
刃の部分がけっこう怖いです。
それでも楽しい体験でした。
削った果肉を使ってココナッツミルクを作ります。
なるほど！そんな風に作るんだ！！
この後は、メモを取ることに必死で完成品の写真しかありません。
私のために、最近では使わなくなった陶器の鍋を出してきて作ってくれました。
感動！
パパダムを揚げるときに油の温度のことで、仲良し姉妹がもめてました（笑）。
そんな微笑ましい出来事も交えながら、完成しましたー。
このうちの少年は、パパダムにおかずを乗せて食べるのが好きなんだそう。
スパ研の参加者さんにも、たしかそういう方がいたな～。
ということで、パパダム乗せ、やってみてください。
～浮世バナナ・スパイス研究会～
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