今日は、我が家のバルコニーも元気に花を咲かせています ナスタチウムのお話しです。
ナスタチウムは、「キンレンカ」とも呼ばれています。
非常に簡単に育てられるハーブです。今の時期から部屋の中で育てたら冬くらいまで
食すことができます。
ハーブを習い始めたころ、ナスタチウムのお話を伺い、とっても興味をひいた植物でした。
ナスタチウムは、特有の香りと辛味を持っています。
花は、エデイブルフラワーとして、サラダの彩に使用でき、
葉っぱは、マスタードを付けてハムと一緒にサンドイッチに・・・という先生のお話し
早速、試したくなり、苗を買って育てたのが始まりでした。
作用としては、ビタミンＣや、鉄分などが多く含まれ 美容にも良さそうな成分を含んでいます。
是非、サンドイッチにしてアフタヌーンティーでいかがでしょうか。
自分で育てたハーブをいただきながら のんびりと過ごせるのはとても
幸せな事ですね。
