久しぶりのお料理教室です。
それも、初めての韓国料理です。
今回は、ヤンニョムダデギ作り
以前、キムチの薬念を作ったことがありますが、
ダデギはとても簡単
材料を自分好みにブレンドするだけ
三食チヂミ作りから
タッカルビ チャプチェと次々作り始め
あっという間にランチが出来上がりました。
水キムチ 乳酸菌がたっぷり お汁ごといただきます。
身体にいい感じ
万能タデギ480ml、
ブルゴギタレ200ml持ち帰り、
作った万能タデギでチーズタッカルビを楽しむランチコース
その他 キムチ各種
チヂミ
チャプチェ
サンチュ
エゴマ
Ruban Rose のブログでも案内しています。
よかったらどうぞ・・・
先日 師匠のお教室で悲しいお知らせを伺いました。
それは、素敵にアロマテラピーの出版の際にお世話になった
アロマの先生がお亡くなりになられた事を伺いました。
日本のアロマの会を築いていらっしゃった三上先生
本当に残念ではありますけれど
ゆっくりおやすみいただきたい。
また、あちらの世界に香りが届きますよう
お線香を作らせていただきました。
香りは、白檀をベースに沈香
沈香は、シャムの甘い香り
その他、安息香、丁子、桂皮、 霍香、甘松を少しづつブレンドして作りました。
私が、香りを作るとき 甘めの香りが多いかもしれません。
お線香の煙は、あの世とこの世をつなぐ橋渡しになるともいわれ
そのため、お線香をあげるという行為には、
一つの煙を通じて仏様と心をつなげるという意味があるようです。
先生のご冥福をお祈りし
このお盆の時期に、ご先祖さまとも対話をして
ゆっくりと過ごしたいと思います。
