ローストポーク

きのこ狩りのあとは、清里清泉寮のブリッジショップにてソフトクリーム、
オーガニックコーヒーとフランクフルトソーセージ
たまたま清里駅前にも立ち寄ったが、私の知る清里の賑わいは全くなく
売り物件の看板が目立つ　こんな清里見たくなかったな

１６時頃ペンションコロボックルに到着
採ってきたきのこをテーブルの上に広げ、ママさんに選別をしてもらう
「えっ！コレもだめ・・はぁっ　こんなのが食べられるの？」と声があがる

その後、夕食までの１時間半はもちろん「温泉」
ペンションから１５分弱歩くと「もみの湯」という立ち寄り温泉がある
外はいきなり冬が来たような寒さ　こういう日の温泉は最高！
ちょっとヌルヌル・スベスベ感のあるいいお湯だった

夕食はオーナー夫妻手作りのディナー
オードブルに早速、きのこのみぞれ和え
ローストポークのバルサミコソースは絶品
地元産のまるごとトマトサラダは、天地の恵みを感じる味
鱒ときのこのホイル焼き、鱒は築地から直送だそうで、これもまた美味しかった
そして、薄味のきのこご飯・きのこ汁　テーブルでご主人が揚げるきのこの天ぷら
デザートはママさんのプディング　私のパイナップルパウンドケーキも仲間入り
ああ満腹　ごちそうさまでした

食後はデッキのあるリビングで持ち寄ったお酒を楽しむ
２２時には皆すっかりできあがり、２～３名を残して早めの就寝
外は「星空観望会・ナイトウォーキング」というイベントに参加している人たちが歩いていた

清泉寮ブリッジショップ
八ヶ岳横断道路屈指の景観を誇るのが東沢大橋（通称 赤い橋）。
川俣渓谷遊歩道の入口でもあるこの橋の展望台の一角に清泉寮ブリッジショップはある。
四季折々の美しい渓谷を眺めながらのお食事は格別。
清泉寮ソフトクリームもあり、シーズン中でもあまり並ばずに食べられる穴場。