お隣（菜園）のKさんからいただきました。
知人からのリクエストで、初めて植えたそうです。
知ってる？見たことある？
いらん？（いりませんか）と。
１個植えて１００個くらい出来、余しているらしい・・・
それなら友達の分も・・・と欲を出して５個戴いちゃいました。
とてもきれいな隼人瓜です。
実は、友達に声をかけたけど引き取り手はありませんでした。
何を作ろうかなぁ～。。。
と悩みましたが、クックパッドを参考にして・・・
・・・皮をむいて種を取り５日間ほどしっかりと干しました。
２～３ミリに切って、酒・みりん・酢・砂糖・醤油、それに生姜の千切りと一緒に一煮立ちした後
ザルに上げ、残りのタレを半量まで煮詰めた後にもう一度タレに付け込んでおしまい。
美味しくできました。
友達には完成品をおすそ分けしました。
「美味しかったよ」・・・だそうです。
知人からのリクエストで、初めて植えたそうです。
知ってる？見たことある？
いらん？（いりませんか）と。
１個植えて１００個くらい出来、余しているらしい・・・
それなら友達の分も・・・と欲を出して５個戴いちゃいました。
とてもきれいな隼人瓜です。
実は、友達に声をかけたけど引き取り手はありませんでした。
何を作ろうかなぁ～。。。
と悩みましたが、クックパッドを参考にして・・・
・・・皮をむいて種を取り５日間ほどしっかりと干しました。
２～３ミリに切って、酒・みりん・酢・砂糖・醤油、それに生姜の千切りと一緒に一煮立ちした後
ザルに上げ、残りのタレを半量まで煮詰めた後にもう一度タレに付け込んでおしまい。
美味しくできました。
友達には完成品をおすそ分けしました。
「美味しかったよ」・・・だそうです。
そうでしたよね。ダメっすねぇ、忙しいと。
ボケ防止にちょうどいいと引き受けた仕事が意外と
忙しいのでついブログ時間が乏しくなります。
正月しか休まない直売所の親父になったのだから
しょうがないですけどね。週末と祝日が稼ぎ時なんて
因果な商売です。＾＾
でも通勤は楽だし、ボケる暇は確かになさそうだから
良しとしましょう。＾＾
大根の小さいこと・・・暗くなってこっそりと収穫してます。
そんなことは置いといて、今年はありがとうございました。
介護してた母が8月に突然に極楽に逝きました。
私は生きていきます。
翌年も私も含めて、みんなで元気に生きていきましょう。
よろしくお願いしま～す。
ありがとうございました。
良き御年をお迎えください。
失礼します。