「みずき菜」（イタメチャイナ）

播種して一か月。あと一週間もしたら間引いて「里の駅」に出せますわ。

案外、この「みずき菜」が好きで毎年作ってます。

それで、このブログの定番になりましたが、又、説明しときます。

京都大学、京都市が連携して開発した新しい「新京野菜」で（新しいと言っても、もう

大分なりますけど） ダイコン、キャベツ（コールラビ）をかけ合わせて生まれた緑黄野

菜です。以前は「イタメチャイナ」と呼んでました。油炒めが美味しいんですわ。私は

その炒め物が好きで毎年、飽きずに作ってます。

まだ、ちょっと小さいですね。（写真を撮るのに抜いて来たった。）

寒くなれば甘味が増すんですわ。コレを収穫したらもう一度種を蒔いたろと思って

ます。案外、野菜の端境期の２月、３月ぐらいに採れるんですね。

コレが寒締めの「みずき菜」ですわ。（私が勝手に名付けただけです。）

そやけど、この若い「みずき菜」もウマそうや。

一回、和えもんにして見よかな？

一夜漬けにもして見たろ。

・・などと、私も探究心は案外あります。

その代わり直ぐに飽きますけど・・。

さぁ、ボチボチ、野菜も葉物が出だしますわ。楽しみや。

以上です。