モロコの南蛮漬け

↑毎年、頂いてる琵琶湖産のモロコです。前日は、塩焼き、素揚げにして頂きました。昨夜は私のリクエストで嫁に南蛮漬けにして貰った。鷹の爪も入れてくれてたんですが、お酢の酸っぱさに対してもう少しピリ辛さを味わいたくて、自家製の激辛唐辛子を降って食べて見たのです。バッチリでしたわ。↑それにモロコの木の芽煮も作ってくれてた。酒は缶焼酎のハイボールです。お手頃価格で甘くないのがイイ。大変、美味しゅうございまし . . . 本文を読む