京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「小松菜」

2014-03-15 | 旬野菜
寒い冬を越した「小松菜」です。 コイツはウマいですよ。 幸い鹿に食われずに残ってました。 「小松菜」のナムルが好きでね。湯がき過ぎないようにシャッキリ感を残 してあるのがいいですね。 ところで最近、指の爪がよく割れるんですがカルシウム不足ですやろか。 この間、爪が割れてるのに気付かず頬をかいたら傷跡が出来て、夫婦 喧嘩をしたように言われて往生しました。 「小松菜」はカルシウムを沢山 . . . 本文を読む