幻の「焼氷」☆完成間近！？

　産経新聞（４月２４日／夕刊）に掲載され、当ブログでも紹介しましたが、
１００年前、ルナパークにあった喫茶店に「焼氷」というメニューがありました。

文献や写真から、当時、十五銭で売られていたこと、特殊な製法で作られたこと、
そして珍味だったことが解ります。

解るというか、たったそれだけの情報しかなく、１００年前なので、食べたこと、
見たことがある人もいてません。

今年１００周年を迎える新世界、しかし、東京では６００ｍ級のスカイツリーができました。

東京スカイツリーには負けへんで！
新世界は「地べた」で勝負です！

新世界の商店主さんらが、ひそかに、幻の「焼氷」を復活させようと、研究開発しています。

夜な夜な、閉店後の喫茶＆グリル「ＤＥＮ・ＥＮ」に集まって、研究を繰り返し、約１カ月が過ぎました。



当時の「焼氷」を知る術もありませんので、現代版「焼氷」として作り上げようとしています。

条件として、
（１）まず、食材に当時の時代背景にあった要素を盛り込む。

（２）現代でも通用するような商品価値をつけ、将来に向けての新世界名物を目指します。

（３）そして、何が何でも「焼く」にこだわる。

いよいよ、平成版「焼氷」が完成間近？！

　完成したら、当ブログでも紹介します。
あまり大きな期待をせず、楽しみにしていて下さいね（笑）

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［編集部］

Jazz Party ２０１２」☆ＰＲライブ

　先日、串かつダイニング「ひろたか」で、大学生によるジャズライブが開催されました。

　関西最大の学生ジャズコンボイベント「Jazz Party ２０１２」が、１０月７日（日）に、
池田市民文化会館アゼリアホ−ルで開催されます。

　「ひろたか」でのジャズライブは「Jazz Party ２０１２」のＰＲを兼ねて開催されました。



「Jazz Party 2012」のＰＲライブは、学生達が様々な場所で行われているそうで、
新世界での開催は初めてです。

ガラが悪いとか危ないとか言われていたひと昔前の新世界とは違い、若者達の発表の場として、
新世界を利用してもらえることは、本当に嬉しいことです。

「Jazz Party ２０１２」のＰＲライブ、新世界での活動も期待しています。



※１０月７日に開催される「Jazz Party ２０１２」のチケットのお求めは、ローソンチケットで
　・Ｌコ−ド：52540
　・主催：JAZZ PARTY2012実行委員会

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［編集部］