265円の鯵を捌いてみた件

6/17（土）

朝活を終えて、いつもの漁協の直売所に買出し🚗

鯵265円（税込）

三沢名物昼イカ480円（税込）

なるほど↓

昼イカ | 三沢市漁業協同組合

あとは、スーパーでホヤとカンパチを買って、久しぶりの刺し盛を作ってみた

イカは胴体と足を分けて、足はいつものようにチン🦑

さすが昼イカ🦑この透き通るような身


下足、エンペラ、肝は醤油2味醂2酒3に砂糖少々を入れてチン


肝が絡まって美味い😋

メインの鯵は、イカとカンパチと一緒に盛って、刺し盛りの出来上がり

（カンパチはすーで出来合いのものが安かったのでおまけで）

秋田産の鯵でした

目がまだイキイキ👀

ホヤは乗るスペースがなかったので別皿

冷奴を加えて居酒屋中年おやじ開店🏮

ビールなしでいきなり八仙でスタート🍶


ノヘを代表する銘酒

ホントこいつが美味い😋


幸せな眺め🥰

中年おやじ的にはちょっとした観光名所より良い眺め

刺盛りをちょっと拡大🔍

嬉しくて更に


これでどうだ😤

ホヤも

大葉イカロールも作ってみた

もちろん大葉はベランダ農業の収穫物🧑‍🌾

久しぶりにコスパよく刺身をいただき満足😚

残念ながら今週は日曜日出勤なので八仙1合で打ち止めでした

皆さんhave a nice day