おはようございます。
神奈川県川崎にある和菓子「新岩城」で、毎朝「どら焼き」を焼いている四代目です。
6月限定のお菓子「水無月」です。
昔は、氷が貴重だったので氷に見立てたお菓子として食べられてたみたいですよ。
富士山の近くにある氷穴に行った時に、
説明書きで氷を氷穴から切り出して江戸に運んでたと書いてありました。
ものすごいでっかい氷を担いでいっても江戸に着くときには、一握りの大きさになってしまうそうです。
今は、ありがたいですね～。
044-522-2721
営業時間8:30～20:00
年中無休
新岩城ホームページ
http://shiniwakikashiho.food.officelive.com/default.aspx