おはようございます。
神奈川県川崎にある和菓子「新岩城」で、毎朝「どら焼き」を焼いている四代目です。
「川崎ひろば」に使っているバターに醗酵バターを加えました。
醗酵バターそのものは、香りが独特なのですが・・・。
サブレなどに加えると風味や香りが良くなります。
前のサブレと比べてみないとわからないかもしれませんが、オーブンから出てきたときの香りは、
全く違うんです！
その香りも本当は届けられたらいいですね～。
044-522-2721
営業時間8:30～20:00
年中無休
新岩城ホームページ
http://shiniwakikashiho.food.officelive.com/default.aspx