おはようございます。
神奈川県川崎にある和菓子「新岩城」で、毎朝「どら焼き」を焼いている四代目です。
「いきなり団子」って知ってますか？熊本では誰でも知っているお菓子なんですが・・・
↑これで～す。この「いきなり団子」を小学校で作る事になったんです！
学校に熊本出身の先生がいらっしゃって・・・うちの嫁も熊本出身・・・そのつながりでご依頼を受けました。
小麦粉を熱湯でといて、芋とあんを包んで蒸すだけなんですが、
子供達の前で作って見せるのに、和菓子屋として失敗できないので・・・（笑）試作してみました。
思った以上に美味しく出来ました。当日も失敗しないように頑張ります。
044-522-2721
営業時間8:30～20:00
年中無休
新岩城ホームページ
http://shiniwakikashiho.food.officelive.com/default.aspx