食物繊維をとるべく↓
きんぴらごぼうを作った時に、1/3をごぼうサラダ用に茹でました。
そして翌日、サラダに♪
味付けは、マヨネーズ＋すりごま＋麺つゆ＋醤油＋砂糖で。
旨ぁ～
サンドイッチにしてもいいかも～
きんぴらごぼうを作った時に、1/3をごぼうサラダ用に茹でました。
そして翌日、サラダに♪
味付けは、マヨネーズ＋すりごま＋麺つゆ＋醤油＋砂糖で。
旨ぁ～
サンドイッチにしてもいいかも～
久しぶりの鶏肉料理でーす↓
照り焼きも定番だしー、でも簡単なのがいいしー、で今夜はこれを♪
お肉に塩胡椒をして片面焼いて、ひっくり返したら
みじん切りの玉ねぎとエリンギをあいてる所によせて入れ
蓋をして、肉に火を通しまーす。
お肉が焼けたらお皿に取りだして、
そのころには玉ねぎたちがいい感じなので、
醤油・みりん・酒・酢・砂糖・塩を入れて味をみてソースを作る。
お肉にかけてできあがりー！
玉ねぎが甘くておいしいです
ご飯が進む一品になりました～
照り焼きも定番だしー、でも簡単なのがいいしー、で今夜はこれを♪
お肉に塩胡椒をして片面焼いて、ひっくり返したら
みじん切りの玉ねぎとエリンギをあいてる所によせて入れ
蓋をして、肉に火を通しまーす。
お肉が焼けたらお皿に取りだして、
そのころには玉ねぎたちがいい感じなので、
醤油・みりん・酒・酢・砂糖・塩を入れて味をみてソースを作る。
お肉にかけてできあがりー！
玉ねぎが甘くておいしいです
ご飯が進む一品になりました～
以下、かなりの長文です
夕食は懐石料理です。
足りないと思い、旅館に来る前に茶屋へ寄り
ダンナッチはラーメンを食べてきたのでした
食前酒は梅酒。スッキリおいしかった！
・青豆梅見立て
・蕨ゼリー
・一口サーモン
・蕗東寺巻き
・竹の子と独活の蓮和え
・刺身
・白ダツと豆乳を雲丹で
お椀もの
サーモンの朴葉焼き。
黒豚角煮
お食事。
ラッキー♪じゃこ山椒ご飯でした～。
デザートは、南瓜アイス。
お皿一面にクラッシュした氷が敷き詰められていて、見るも涼しげ♪
このアイデアいただき(笑)
私は、煮物は食べれないくらいお腹いっぱいに。
夜食のおにぎりもあるし、ダンナッチも満足でよかったー
足りないとか言われるのが一番切ないのです
こちらが朝食↓
これがすごかったー。
品数の多さにビックリでした。
奥の湯豆腐もおいしかった！
これにおみそ汁がくるんだわーって思っていたら・・・
お粥に、焼き魚と、ふろふき大根まで↓
この大きなテーブルがたった二人分の朝食でいっぱいって・・・
お庭の景色を見ながら、座ってるだけで朝食が出てくるなんてー
とっても幸せ気分でした～(笑)
旅館を出て、高田屋で温泉饅頭を買って、
朝あれだけ食べたのに、柏屋カフェへ
小雨で寒くて、温かいモノで温まりたかったけど店内は寒かった・・・。
そして帰り道、お昼は私はお腹いっぱーいって言いながら
「上州牛」の看板につられ焼き肉屋へ！！
昼からジュージューやっちゃいました。
食べまくりツアーではないんだけどっ
帰りみち、浅間酒造でお父さんへお酒を買って帰宅♪父の日用にとっておくのだ～(笑)
あー楽しかったな
次はベビちゃんと３人で
夕食は懐石料理です。
足りないと思い、旅館に来る前に茶屋へ寄り
ダンナッチはラーメンを食べてきたのでした
食前酒は梅酒。スッキリおいしかった！
・青豆梅見立て
・蕨ゼリー
・一口サーモン
・蕗東寺巻き
・竹の子と独活の蓮和え
・刺身
・白ダツと豆乳を雲丹で
お椀もの
サーモンの朴葉焼き。
黒豚角煮
お食事。
ラッキー♪じゃこ山椒ご飯でした～。
デザートは、南瓜アイス。
お皿一面にクラッシュした氷が敷き詰められていて、見るも涼しげ♪
このアイデアいただき(笑)
私は、煮物は食べれないくらいお腹いっぱいに。
夜食のおにぎりもあるし、ダンナッチも満足でよかったー
足りないとか言われるのが一番切ないのです
こちらが朝食↓
これがすごかったー。
品数の多さにビックリでした。
奥の湯豆腐もおいしかった！
これにおみそ汁がくるんだわーって思っていたら・・・
お粥に、焼き魚と、ふろふき大根まで↓
この大きなテーブルがたった二人分の朝食でいっぱいって・・・
お庭の景色を見ながら、座ってるだけで朝食が出てくるなんてー
とっても幸せ気分でした～(笑)
旅館を出て、高田屋で温泉饅頭を買って、
朝あれだけ食べたのに、柏屋カフェへ
小雨で寒くて、温かいモノで温まりたかったけど店内は寒かった・・・。
そして帰り道、お昼は私はお腹いっぱーいって言いながら
「上州牛」の看板につられ焼き肉屋へ！！
昼からジュージューやっちゃいました。
食べまくりツアーではないんだけどっ
帰りみち、浅間酒造でお父さんへお酒を買って帰宅♪父の日用にとっておくのだ～(笑)
あー楽しかったな
次はベビちゃんと３人で
四万温泉に行って来ました～
中之条ダムでお弁当を食べて、甌穴を見ました～↓
不思議な穴があいていました～。
森林浴だわー☆
四万ダムへ寄って、お宿へ
二人で行く温泉旅行はもう最後かなーって、ちょっと奮発しました♪
今回のお宿は、鹿覗きの湯 鶴屋で、別邸美月庵の鴬を予約していたんだけど、訳あって本館の澄のお部屋に泊まっちゃいました♪
お部屋の玄関に、丸太の炭が！！
こんな大きい木のままのは初めて見たからカンドー
二間続きになってます↓
茶室をイメージしたというお部屋で、
奥の部屋には小さな戸があって、縁側に続いています
並んだ下駄がいい感じ↓
夏は夕涼み、気持ちよさそう～。
ダンナッチが見ている景色は・・・
この緑↓ すごーい緑だわぁ
いろんな緑が本当にキレイ。
私は新緑が好きだけど、紅葉もすっごくキレイだと思うな～。
旅館ガイドを読むダンナッチ↓
早速、お風呂の場所を確認してました(笑)
まずは食事の前に大浴場へ、そのあとは部屋の露天↓で楽しみました。
各部屋の露天も、源泉かけながしなので本当にいいお湯でした～。
加水ナシ、もちろん塩素剤も不使用(笑)
温泉に浸かって聞こえるのは、四万川の流れる音と風でゆれる葉の音、
小鳥のさえずりのみ。
ぼぅ～っと、のんびりゆっくり過ごせます～。
ダンナッチもとっても気に入って、部屋の露天に何回入ってたんだろう
中之条ダムでお弁当を食べて、甌穴を見ました～↓
不思議な穴があいていました～。
森林浴だわー☆
四万ダムへ寄って、お宿へ
二人で行く温泉旅行はもう最後かなーって、ちょっと奮発しました♪
今回のお宿は、鹿覗きの湯 鶴屋で、別邸美月庵の鴬を予約していたんだけど、訳あって本館の澄のお部屋に泊まっちゃいました♪
お部屋の玄関に、丸太の炭が！！
こんな大きい木のままのは初めて見たからカンドー
二間続きになってます↓
茶室をイメージしたというお部屋で、
奥の部屋には小さな戸があって、縁側に続いています
並んだ下駄がいい感じ↓
夏は夕涼み、気持ちよさそう～。
ダンナッチが見ている景色は・・・
この緑↓ すごーい緑だわぁ
いろんな緑が本当にキレイ。私は新緑が好きだけど、紅葉もすっごくキレイだと思うな～。
旅館ガイドを読むダンナッチ↓
早速、お風呂の場所を確認してました(笑)
まずは食事の前に大浴場へ、そのあとは部屋の露天↓で楽しみました。
各部屋の露天も、源泉かけながしなので本当にいいお湯でした～。
加水ナシ、もちろん塩素剤も不使用(笑)
温泉に浸かって聞こえるのは、四万川の流れる音と風でゆれる葉の音、
小鳥のさえずりのみ。
ぼぅ～っと、のんびりゆっくり過ごせます～。
ダンナッチもとっても気に入って、部屋の露天に何回入ってたんだろう
簡単でおいすぃ～!! 箸休めにも↓
切り干し大根の袋の裏に書いてあったサラダ。
豆腐をすりおろしたり白ゴマを入れたりで
白和えのようで惹かれたんだけど、ちょっとメンドー
だけど、久々にサラダな切り干し大根が食べたかったので、
テキトーに変えてみました(笑)
おいしかったので、レシピをご紹介♪
青紫蘇がポイント
★サッとできちゃう簡単切り干しサラダ★
①きゅうり・人参を塩もみして、切り干し大根は水にちょこっと浸す。
②①の水気をしっかり切る。
③シソは千切りに。
④マヨネーズ・味噌・砂糖・しょうゆで味付け。よく混ぜる。
スリ胡麻入れてもおいしそー
切り干し大根の袋の裏に書いてあったサラダ。
豆腐をすりおろしたり白ゴマを入れたりで
白和えのようで惹かれたんだけど、ちょっとメンドー
だけど、久々にサラダな切り干し大根が食べたかったので、
テキトーに変えてみました(笑)
おいしかったので、レシピをご紹介♪
青紫蘇がポイント
★サッとできちゃう簡単切り干しサラダ★
①きゅうり・人参を塩もみして、切り干し大根は水にちょこっと浸す。
②①の水気をしっかり切る。
③シソは千切りに。
④マヨネーズ・味噌・砂糖・しょうゆで味付け。よく混ぜる。
スリ胡麻入れてもおいしそー
ムショーに食べたくなって↓
大根おろしたっぷり＆シソ♪
会社でいきなり食べたくなって、帰りに挽肉と大根を買って帰り
作ったもの(笑)
そしたらポン酢がないし！！ダンナッチに帰りに買ってきてもらうことに
和風ハンバーグは初めて
初めて作るのはワクワクします～♪
だけど、ただポン酢だけで食べるのもなーって思って
ハンバーグを焼いたあとのフライパンに、醤油・みりん・酒・ポン酢で照り焼きタレを作り
とろみをつけて、シソを置く前にかけてみました
ダンナッチは、これだけで、私はポン酢をかけていただきました♪
付け合わせは、先日もらった椎茸のソテーと、人参の甘煮。
いつもは小さめのやつを、２口くらいでダンナッチにまわすんだけど
これはペロリ食べてしまって驚かれた。
案の定、胃がもたれてしまったけれど
おいしかったので良し
大根おろしたっぷり＆シソ♪
会社でいきなり食べたくなって、帰りに挽肉と大根を買って帰り
作ったもの(笑)
そしたらポン酢がないし！！ダンナッチに帰りに買ってきてもらうことに
和風ハンバーグは初めて
初めて作るのはワクワクします～♪
だけど、ただポン酢だけで食べるのもなーって思って
ハンバーグを焼いたあとのフライパンに、醤油・みりん・酒・ポン酢で照り焼きタレを作り
とろみをつけて、シソを置く前にかけてみました
ダンナッチは、これだけで、私はポン酢をかけていただきました♪
付け合わせは、先日もらった椎茸のソテーと、人参の甘煮。
いつもは小さめのやつを、２口くらいでダンナッチにまわすんだけど
これはペロリ食べてしまって驚かれた。
案の定、胃がもたれてしまったけれど
おいしかったので良し
昨日の朝食に↓
やわらかアスパラで、サっと炒めものを♪
ベーコン・しめじと一緒に。
味付けは、酒・塩・こしょう、少し醤油で。
最後に、すこーし水溶き片栗粉でとろみづけ。
うまぁ～
素材そのものがおいしいので、シンプルな味付けで
もうひとつ、シンプルに・・・↓
ジャーン
会社の人が趣味で作ってるという椎茸をいただきました♪
実は私の父も作ってたりします(笑)
成長の様子がケータイに送られてくるんです
この肉厚で貴重な国産椎茸！
グリルで焼いて、お塩でいただきました～！
めちゃ旨
きのこ類って、私は喉がかゆくなるので警戒するんだけど
これはアクもなくて、本当においしかったー。
たくさんもらったので、お弁当用に甘辛く醤油煮にして
そぼろと一緒にご飯の上へ乗せてきました！
やわらかアスパラで、サっと炒めものを♪
ベーコン・しめじと一緒に。
味付けは、酒・塩・こしょう、少し醤油で。
最後に、すこーし水溶き片栗粉でとろみづけ。
うまぁ～
素材そのものがおいしいので、シンプルな味付けで
もうひとつ、シンプルに・・・↓
ジャーン
会社の人が趣味で作ってるという椎茸をいただきました♪
実は私の父も作ってたりします(笑)
成長の様子がケータイに送られてくるんです
この肉厚で貴重な国産椎茸！
グリルで焼いて、お塩でいただきました～！
めちゃ旨
きのこ類って、私は喉がかゆくなるので警戒するんだけど
これはアクもなくて、本当においしかったー。
たくさんもらったので、お弁当用に甘辛く醤油煮にして
そぼろと一緒にご飯の上へ乗せてきました！
母が黒豆を大量に煮てくれたので↓
極力バターを減らして作りました。
外側の焼けた茶色と、中の緑のコントラストが好きです(笑)
抹茶モノが大好きな私です。
母の日に、義理母には、新茶と和菓子のセットを贈ったんだけど、自分に贈りたかったです(笑)
テヘヘ。
極力バターを減らして作りました。
外側の焼けた茶色と、中の緑のコントラストが好きです(笑)
抹茶モノが大好きな私です。
母の日に、義理母には、新茶と和菓子のセットを贈ったんだけど、自分に贈りたかったです(笑)
テヘヘ。
また「しょうが焼き」もな～、で作ったもの↓
昔、母がお弁当に入れてくれたなー
下味をつけたお肉を卵にくぐらせて焼いたもので
豚モモでもボリュームが出るし、とってもおいしい！！
冷めてもおいしいのでお弁当にいいです☆
付け合わせは、朝の残りの「チーズときゅうりのサイコロサラダ」と
キャベツのオーロラソースがけ♪
新玉ねぎのある時期に、このオーロラソースってナイスです
玉ねぎをすりおろしてマヨとケチャップ入れて混ぜるだけ～。
これは春先に食べたくなります～。
昔、母がお弁当に入れてくれたなー
下味をつけたお肉を卵にくぐらせて焼いたもので
豚モモでもボリュームが出るし、とってもおいしい！！
冷めてもおいしいのでお弁当にいいです☆
付け合わせは、朝の残りの「チーズときゅうりのサイコロサラダ」と
キャベツのオーロラソースがけ♪
新玉ねぎのある時期に、このオーロラソースってナイスです
玉ねぎをすりおろしてマヨとケチャップ入れて混ぜるだけ～。
これは春先に食べたくなります～。
ちょっと涼しくなった日をねらって(笑)
牛スネ肉が安かったので、新じゃがとビーフシチューに♪
ビーフシチューは、作った翌日に食べると勝手に決めてます～
鍋が小さいので２食分しか作れないんだけど
肉から消えてくので、次の日は野菜だけに
牛スネ肉が安かったので、新じゃがとビーフシチューに♪
ビーフシチューは、作った翌日に食べると勝手に決めてます～
鍋が小さいので２食分しか作れないんだけど
肉から消えてくので、次の日は野菜だけに