かぼす搾り 2009-11-29 13:15:56 | 家庭科部 かぼすの木が山に3本あります。 はじめの頃は何の木かも分からず、小粒のみかんかと食べてみたりもしましたが、 思い出すだけでも口がしゅわしゅわするすっぱさ。 柚ともスダチとも違いそう、きっとカボスと思いますのが たわわに実っています。 緑色の時にも果汁を絞ってポン酢を作りましたが 今では色もすっかり黄色になって実も柔らかくなってきたので 思い切って沢山収穫してきました。 約1㍑絞る事ができました。 今回は取りあえず量も多いので果汁のままで保存し 定期的にポン酢用にブレンドしていきま~す。 « リース作り | トップ | 痛っっ!!! »